無(wú)公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答（第二版）

序
前言
第一部分　無(wú)公害茶葉生產(chǎn)概述
1．我國(guó)茶樹主要分布在哪些區(qū)域？
2．我國(guó)適合茶葉生產(chǎn)的種植區(qū)如何劃分？
3．什么是無(wú)公害茶葉？它的基本認(rèn)證模式是什么？
4．怎樣進(jìn)行無(wú)公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定？
5．怎樣進(jìn)行無(wú)公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證？
6．茶葉無(wú)公害生產(chǎn)的必要性是什么？
7．無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的基本原則有哪些？
8．生產(chǎn)無(wú)公害茶葉的途徑有哪些？
9．無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶有什么區(qū)別？
第二部分　無(wú)公害茶園基地建設(shè)
10．無(wú)公害茶園建設(shè)的目標(biāo)有什么？
11．如何建立無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地？
12．無(wú)公害茶葉基地對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？
13．無(wú)公害茶園對(duì)土壤、空氣和灌溉水質(zhì)有什么要求？
14．無(wú)公害茶園地形有哪些要求？
15．平地、緩坡地、陡坡地的茶葉基地如何開墾？
　16．無(wú)公害新茶園的路網(wǎng)如何設(shè)置？地塊如何劃分？
　17．無(wú)公害茶園排蓄水溝如何建立？蓄水池如何合理設(shè)置？
　18．丘陵坡地茶園怎樣等高種植？
　19．如何測(cè)量茶園等高線？
　20．如何修筑茶園水平梯田？
　21．無(wú)公害茶園如何建立生物多樣性？
第三部分　無(wú)公害茶園的種植與管理
　22．茶樹苗木繁育措施有哪些？
　23．無(wú)公害新茶園如何選用茶樹良種？
　24．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)種植的茶樹苗木有哪些要求？
　25．如何確定茶樹苗木種植規(guī)格？
　26．新茶園種植溝如何開墾？底肥怎么施用？
　27．茶樹苗木如何進(jìn)行移栽種植？
　28．種植后的茶樹苗如何護(hù)理？怎樣才能確保壯苗、全苗？ ’
29．幼齡茶樹如何進(jìn)行定型修剪？
30．采摘茶園如何進(jìn)行輕修剪？
31．茶樹深修剪的技術(shù)要求和方法怎樣？
32．茶樹重修剪和臺(tái)刈的技術(shù)要求和方法怎樣？
33．成齡采摘茶園如何保持采摘面？
34．手采茶園改機(jī)采茶園應(yīng)采取的主要措施？
35．低產(chǎn)茶園如何轉(zhuǎn)換成高產(chǎn)無(wú)公害茶園？
36．衰老茶樹或荒蕪茶園應(yīng)采取哪些更新措施？
37．茶樹修剪后如何進(jìn)行管理？
38．茶樹凍害和霜害防護(hù)的主要措施？
39．茶樹雪害的防護(hù)措施有哪些？
40．茶樹旱害防護(hù)的主要措施有哪些？
　……
第四部分　無(wú)公害茶園土壤管理與肥料使用
第五部分　無(wú)公害茶園病蟲害防治
第六部分　無(wú)公害茶葉采摘與加工
第七部分　無(wú)公害茶葉包裝、貯藏與運(yùn)輸
第八部分　無(wú)公害茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與檢驗(yàn)
附表　山坡地開辟水平梯級(jí)茶園的梯面度、梯壁高等參考表
附錄