生物化學

第一章 緒論
第二章 蛋白質與核酸化學
第一節(jié) 蛋白質化學
第二節(jié) 核酸化學

第三章 酶
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的結構與功能
第三節(jié) 輔酶與維生素
第四節(jié) 影響酶促反應速度的因素
第五節(jié) 酶與醫(yī)學的關系

第四章 生物氧化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 線粒體生物氧化體系
第三節(jié) ATP的生成與能量的利用和轉移
第四節(jié) 非線粒體生物氧化體系

第五章 糖代謝
第一節(jié) 糖的分解代謝
第二節(jié) 糖原的合成與分解
第三節(jié) 糖異生作用
第四節(jié) 血糖

第六章 脂類代謝
第一節(jié) 脂類的分布與功能
第二節(jié) 甘油三酯的代謝
第三節(jié) 類脂的代謝
第四節(jié) 血脂

第七章 氨基酸與核苷酸代謝
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 氨基酸的代謝
第三節(jié) 氨基酸、糖和脂肪在代謝上的聯系
第四節(jié) 核苷酸的代謝

第八章 遺傳信息的傳遞
第一節(jié) DNA的生物合成
第二節(jié) RNA的生物合成
第三節(jié) 蛋白質的生物合成
第四節(jié) 基因表達與基因工程

附錄1 實驗指導
實驗一 酶的專一性及影響酶促反應的因素
實驗二 肝中酮體的生成作用
實驗三 血清丙氨酸氨基轉移酶測定（賴氏法）
附錄2 生物化學教學大綱
參考文獻