有機(jī)分析（二版）

本書常用量符號的意義及單位
第一章 緒論
一、有機(jī)分析
二、有機(jī)分析和工業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系
三、有機(jī)分析和有機(jī)科學(xué)研究工作的關(guān)系
四、有機(jī)分析的發(fā)展
五、如何學(xué)習(xí)有機(jī)分析
習(xí)題
閱讀材料 現(xiàn)代有機(jī)分析學(xué)科的發(fā)展和特點
第二章 有機(jī)化合物光譜和波譜分析
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 紫外吸收光譜法
一、認(rèn)識紫外光譜
二、電子能級躍遷類型
三、各類化合物的紫外吸收
四、不飽和有機(jī)化合物的紫外吸收
五、紫外吸收光譜的解析
習(xí)題
閱讀材料 發(fā)明光譜分析法的本生
第三節(jié) 紅外吸收光譜法
一、認(rèn)識紅外光譜圖
二、解析紅外光譜圖
三、解析紅外光譜的要點
四、解析實例
五、制樣技術(shù)
六、影響基團(tuán)振動頻率與譜帶強(qiáng)度的因素
習(xí)題
第四節(jié) 核磁共振氫譜
一、認(rèn)識核磁共振譜
二、核磁共振氫譜解析及其應(yīng)用
三、化學(xué)位移與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
四、核磁共振的基本原理
第五節(jié) 質(zhì)譜法
一、認(rèn)識質(zhì)譜圖
二、利用質(zhì)譜圖確定相對分子質(zhì)量與分子式
三、利用質(zhì)譜圖推測化合物的結(jié)構(gòu)
四、離子的開裂
五、質(zhì)譜計
習(xí)題
第六節(jié) 波譜綜合解析
一、波譜綜合解析步驟
二、應(yīng)用實例
習(xí)題
閱讀材料 質(zhì)譜儀的發(fā)明者阿斯頓
第三章 未知物的分析與鑒定
第一節(jié) 未知物的初步分析
一、預(yù)試驗
二、物理常數(shù)的測定
三、元素定性分析
四、確定分子式
五、溶解度分組
習(xí)題
第二節(jié) 官能團(tuán)的化學(xué)和光譜鑒定
一、烴
二、含氧化合物
三、含氮化合物
習(xí)題
第三節(jié) 未知物結(jié)構(gòu)的驗證
一、驗證未知物結(jié)構(gòu)的方法
二、衍生物的制備
第四節(jié) 有機(jī)定性分析方法綜述
一、文獻(xiàn)查閱
二、未知物鑒定示例
三、有機(jī)物系統(tǒng)鑒定實驗報告示例
習(xí)題
閱讀材料 以精確著稱的化學(xué)家瑞利
第四章 有機(jī)混合物的分離
第一節(jié) 簡單混合物的分離
一、混合物分離的常用方法
二、混合物分離的一般程序
第二節(jié) 色譜法
一、紙色譜法
二、薄層色譜法
三、其他色譜法應(yīng)用簡介
實驗4-1 氨基酸的紙色譜
實驗4-2 薄層色譜法分離a-萘酚、B-萘酚
習(xí)題
閱讀材料 色譜分析的創(chuàng)始人——茨衛(wèi)特
第五章 有機(jī)元素定量分析
第一節(jié) 碳和氫測定
一、測定原理
二、測定裝置
三、注意事項
實驗5-1 燃燒法測定碳和氫
第二節(jié) 氮的測定
一、克達(dá)爾法
二、杜馬法
實驗5-2 克達(dá)爾法測定有機(jī)物中的氮
第三節(jié) 鹵素的測定
一、氧瓶燃燒法
二、各種鹵素的測定
三、離子選擇性電極法測鹵素
實驗5-3 氧瓶燃燒法測定有機(jī)物中的氯
第四節(jié) 硫的測定
一、測定原理
二、測定裝置
三、注意事項
實驗5-4 氧瓶燃燒法測定有機(jī)物中的硫
第五節(jié) 有機(jī)元素定量分析的儀器分析方法
一、示差熱導(dǎo)法自動元素分析儀
二、微庫侖法元素分析儀
習(xí)題
閱讀材料 布特列洛夫化學(xué)結(jié)構(gòu)理論和有機(jī)分析
第六章 有機(jī)官能團(tuán)定量分析
第一節(jié) 概述
一、有機(jī)官能團(tuán)定量分析的方法
二、有機(jī)官能團(tuán)定量分析的特點
三、有機(jī)官能團(tuán)定量分析中的注意事項
習(xí)題
第二節(jié) 不飽和化合物測定
一、概述
二、加鹵素測定不飽和化合物
三、測定不飽和化合物的其他方法
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
實驗6-1 韋氏加成法測定油品碘值
實驗6-2 色譜法測定芳烴類化合物
習(xí)題
第三節(jié) 羥基化合物的測定
一、概述
二、乙?；y定羥基化合物
三、測定羥基化合物的其他方法
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
實驗6-3 乙?；y定季戊四醇含量
實驗6-4 氣相色譜法測定雜醇油中丁醇和異戊醇含量
習(xí)題
閱讀材料 近紅外光譜法測定有機(jī)物
第四節(jié) 羰基化合物的測定
一、概述
二、肟化法
三、亞硫酸氫鈉法
四、其他測定羰基化合物方法
五、現(xiàn)代分析方法
六、應(yīng)用實例
實驗6-5 肟化法測定羰基化合物
實驗6-6 分光光度法測定有機(jī)化工產(chǎn)品中微量羰基化合物
習(xí)題
閱讀材料 原子吸收光譜法測定有機(jī)物
第五節(jié) 羧酸及其衍生物的測定
一、概述
二、酸堿滴定法測羧酸
三、羧酸衍生物的測定
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
習(xí)題
第六節(jié) 氨基化合物的測定
一、概述
二、酸滴定法測定氨基化合物
三、重氮化法測定芳伯胺
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
實驗6-7 酸堿滴定法測定工業(yè)三乙醇胺含量
實驗6-8 重氮化法測定芳伯胺類化合物
習(xí)題
第七節(jié) 硝基化合物的測定
一、概述
二、三氯化鈦還原法
三、亞錫鹽還原法測定硝基化合物
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
習(xí)題
第八節(jié) 糖類化合物的測定
一、概述
二、費林試劑氧化法測定糖
三、測定糖的其他方法
四、現(xiàn)代分析方法
五、應(yīng)用實例
實驗6-9 費林試劑氧化法測定還原糖
習(xí)題
第九節(jié) 有機(jī)物中水分測定
一、概述
二、卡爾一費休法
第十節(jié) 非水滴定法測定有機(jī)物
一、概述
二、非水滴定的應(yīng)用
實驗6-10 非水滴定法測定糖精鈉含量
閱讀材料 離子選擇電極電位法測定有機(jī)物
參考文獻(xiàn)