創(chuàng)意菜精選：首屆全國高等學校烹飪技能大賽作品集

保定科技職業(yè)學院簡介
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　宴會菜譜設計說明
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　蓮池風光
　金毛獅子魚
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北京聯(lián)合大學旅游學院簡介
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　鮮花椒熗北極貝
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常熟理工學院簡介
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　松鼠鱖魚
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廣東韓山師范學院簡介
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河北師范大學職業(yè)技術學院簡介
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　五香帶魚
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　富貴蝦球
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　芙蓉炒蟹
河南科技學院簡介
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　富貴兩吃蝦
　菊花串燒帶子
　麒麟送福
　糖醋軟熘黃河鯉魚焙面
　魚翅南瓜蟹
　香酥鐵錘
　蘿卜絲餅
　南瓜包
河南商業(yè)高等?？茖W朽簡介
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　錦繡前程
　金銀雙收
　富貴萬年
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　美點雙輝
湖北經濟學院簡介
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　雪里藏珍
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　珊瑚全鱖魚
　木瓜燉老鴿
　金湯煮肥牛
黃山學院簡介
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　香油菱白
　五香牛肉
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　糖醋蘿卜
　徽州一品鍋
　漁家彩魚米
　臘八粉蒸肉
　雀巢酥
吉林工商學院簡介
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　雙昧鱖魚
　黑椒鹿排
　紅酒里脊
　油爆串珠
　富貴參果
　長壽面
　燕魚酥
濟南大學旅游學院簡介
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　一品冬瓜
　清湯水餃
　青紅椒拼海蜇
　雙喜臨門
　玉米筍拼醉腰絲
江蘇食品職業(yè)技術學院簡介
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　雞粥鮑魚盅
　炒翡翠蝦仁
　蒲網(wǎng)獅子頭
　瑤柱蘿卜球
　野菌釀豆腐
　一品海棠酥
　象形孔雀包
　昆明大學簡介
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　汽鍋牛肝茵
　芙蓉螃蟹
　瑤柱玉環(huán)豆腐
寧夏工商職業(yè)技術學院簡介
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　圣手如意蝦
　富貴海參肉
　八昧羊獻
　回鄉(xiāng)風韻
　清炒枸杞苗
　蒿子拌面
青島酒店管理學院簡介
　參賽隊一
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　麒麟送寶
　牡丹蝦球
　豐收魷魚
　秋菊送爽
　玉蘭酥
　揚帆干絲面
　參賽隊二　
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　荔枝芙蓉蟹肉
　菠蘿魚　
　瓜盅干貝球
　龍須卷
　銀絲卷
山東商業(yè)職業(yè)技術學院簡介
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　鴻運當頭
　富貴牡丹
　竹生福彩
　龍鳳呈祥
　早生貴子
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陜西旅游烹飪職業(yè)學院簡介
　參賽隊一
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　吉利蝦球
　魚米相依
　吉慶有余
　滿堂生輝
　天下第一碗
　紅紅火火
　花開富貴
　參賽隊二
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　魚水相依
　金玉滿堂
　花開富貴
　同心甜蜜蓮
　天長地久臊子面
上海旅游高等專科學校簡介
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　金色年華
　河塘雙仙
　紫氣東來
　晶玉滿堂
　喜結良緣
　威海職業(yè)技術學院簡介
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　美昧鮑魚
　芙蓉蟹粉
　兩吃對蝦
　冠頂餃
無錫商業(yè)職業(yè)技術學院簡介
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　金湯魚翅羹
　明蝦臘味飯
　酥皮海鮮倉
　法式香芒卷
　野菜豆腐盒
　清燴素四寶
　奉醬煎花螺
　雪花蟹斗盞
　武漢商業(yè)服務學院簡介
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　金絲鮮魚卷
　植物素四寶
　珊瑚桂花魚
　玉米雪蛤羹
　盛世團圓球
　祥龜賀壽
新疆職業(yè)大學簡介
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　阿娜爾汗烹鮮
　鮑汁阿魏菇
　新疆抓飯
　塔德勒克薩姆薩
信陽農業(yè)高等專科學校簡介
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　松花雞腿
　冰糖蘆薈蒸南瓜
　爽口苦瓜
　五香魚
　麒麟蒸鱖魚
　三色魚丸
　茶鄉(xiāng)富貴鮑魚盅
徐州工程學院簡介
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　象形胡蘿卜
　蒜仔馬鞍橋
　云湖菠蘿魚
揚州大學簡介
　參賽隊一
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　緣系今生
　珠聯(lián)璧合
　如膠似漆
　心心相印
　鸞鳳和鳴
　參賽隊二
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　三色三味炒鳳絲
　精美各客冷頭盤
　葡香蘋果西米釀
　香炸酥網(wǎng)明蝦排
　葵花蒲菜雞汁扒
　金字珍珠烏米塔
　家藏萬金寶葫蘆
湛江師范學院簡介
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　茶香明蝦
　鮑汁南瓜盅
　鹽煸大閘蟹
　榴蓮酥
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院簡介
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　團團圓圓
　旭日東升
　蒸蒸日上
　參賽隊二
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　杭州鹵鴨
　干張蒿菜卷
　檸檬山藥
　翡翠白玉
　干貝珍珠羹
　鮑汁魚唇
　芙蓉蟹包
　東坡羊方
　鮮菌燉雞
　河塘月色
　玲瓏竹燕
鄭州旅游職業(yè)學院簡介
　宴會標準菜譜
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　三彩蜜羹
　清蒸頭尾熘魚片
　三茵墨魚
　一品山藥
　玉桃蝦球