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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚健康飲食營(yíng)養(yǎng)/食療家庭食療菜典

家庭食療菜典

家庭食療菜典

定 價(jià):¥19.90

作 者: 健康生活圖書(shū)編委會(huì)
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 健康生活圖書(shū)系列
標(biāo) 簽: 烹飪美食與酒

ISBN: 9787538439342 出版時(shí)間: 2008-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 191 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《家庭食療菜典》一書(shū)由健康生活圖收編委會(huì)編著,《家庭食療菜典》主要內(nèi)容包括高脂血癥,冠心病,高血壓,骨質(zhì)疏松等。針對(duì)家庭6類(lèi)人群易患的常見(jiàn)病提供480例食療菜品。兒童、少年:多吃富含碳水化合物、維生素的豆制品、奶制品,保證生長(zhǎng)發(fā)育正常,為日后擁有健康體魄打下良好基礎(chǔ)。例如:小白菜、油菜、莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。中青年男性:多吃富含維生素C、E的食物,如青椒、香菇、蜂蜜、西紅柿、花生、松子等,保證充足精力工作,有助延緩衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松。孕產(chǎn)婦:多吃富含孕婦所需的葉酸、胡蘿卜素等的食物,減輕妊娠反應(yīng),消除孕婦水腫,如:蘆筍、柚子、韭菜等。中青年女性:多吃富含維生素C、D、B6、鎂、鐵等的蔬菜、肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟等,預(yù)防貧血、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。更年期女性:飲食宜清淡,多吃富含維生素C、鈣、鐵的食物,降低膽固醇、預(yù)防骨質(zhì)疏松、高血壓、動(dòng)脈硬化等。例如:豆芽、蘿卜、海藻、黃瓜、洋蔥、大蒜等。老年人:少吃高脂肪的食物,多食用新鮮綠葉蔬菜,增加膳食纖維的攝入,預(yù)防老年性便秘、改善血糖、血脂的代謝。例如:胡蘿卜、南瓜、杏、小米、玉米、紅薯等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭食療菜典》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

PART 1 便秘
松仁魚(yú)米
蛋絲拌韭菜
杏仁拌三丁
西芹菠蘿炒火腿
蟹柳燒冬瓜
枸杞核桃粥
多味小番茄
絲瓜肉片
松仁菜心
蘆筍菠菜湯
落花生粥
鮑魚(yú)菇青筍煲雙瓜
芋頭荸薺湯
清香小炒
黑木耳芹菜粥
甘藍(lán)豬肉蘋(píng)果湯

PART2 高脂血癥
肉末拌豆腐
瑪瑙豆腐
百合拌番茄
青瓜玉米筍
雪菜毛豆
蝦子白菜湯
菊花核桃粥
腐竹瓜片湯
油菜玉米湯
香菇粳米粥
黃瓜錢(qián)豆板湯
山楂銀耳粥
番茄玉米湯
黑木耳粥
山楂養(yǎng)麥粥
冬瓜鮮蝦豌豆湯

PART3 冠心病
香椿拌豆腐
拌三絲
銀絲三文魚(yú)
排骨洋蔥南瓜湯
奶湯藕塊
豬肝菠菜粥
什錦蔬菜湯
米露煮香芋紅薯
山藥胡蘿卜雞湯
番茄魚(yú)湯
冬木耳煨仔雞
玉米菠菜蛤蜊湯
郁李仁菠菜粥
枸杞鮮藕
泡小番茄
絲瓜粥

PART 4 高血壓
檸檬銀耳浸涼瓜
涼拌苦瓜
紫菜冬菇肉絲湯
芹筍泡菜
香蕉拌桃片
魔芋拌球蓋菌
綠豆芽拌干絲
冬筍萵苣湯
苦瓜番茄湯
娃娃菜鮮魚(yú)湯
雞肉燉冬瓜
山楂小豆南瓜粥
荸薺粥
銀耳湯
獼猴桃西米粥
鮮藕粥

ParT5 骨質(zhì)疏松
蒜香莧菜
蟹羹湯
大蒜海參粥
泡青豌豆
枸杞羊骨粥
白菜心拌干絲
鮮魚(yú)野菜湯
墨魚(yú)香菇粥
海帶拌粉絲
涼拌三絲
萵筍海鮮湯
奶湯鮮蝦馬鈴薯湯
干煸蘿卜絲
苦瓜泡海蜇
蝦干拌西芹
涼瓜排骨老頭菌湯
PART6 痛 經(jīng)
小龍蝦湯
麥香雞丁
烏梅紅棗湯
牛肉蓮藕黃豆湯
百合大棗甲魚(yú)湯
百合冰糖蛋花湯
桃仁紅棗粥
冰糖燕窩粥
二紅粥
鯽魚(yú)氽豆腐
如意金條
白果嫩豆腐
蘆筍南瓜烏雞湯
蟹肉扒西蘭花
西米桂花粥
黃芪瘦肉湯

ParT7 絕經(jīng)期綜合征
花生杏仁粥
菠蘿拌鴨塊
冬瓜鯉魚(yú)頭粥
豆芽魚(yú)尾湯
白茯苓粥
冬瓜海帶鴨骨湯
雞丁拌青豌豆
蔬菜球魷魚(yú)湯
魷魚(yú)山藥湯
紅綠雙片
鮑魚(yú)蘿卜湯

PART8 頸椎病
芹菜魚(yú)絲
板栗紅棗燒羊肉
百合粥
西葫蘆雞片湯
青蘋(píng)果鮮蝦湯
蓮子粥
生煸豆苗菜
木耳炒腐竹
仿真燕窩粥
素炒胡蘿卜
芥菜山藥湯

PART9 口腔炎、口腔潰瘍
冰涼西瓜丁
山蓮葡萄粥
拌墨斗魚(yú)
郁李仁蕹菜粥
清燉甲魚(yú)湯
蘆薈粥
二瓜粥
雞蛋沙拉
銀耳燉白鴿
魚(yú)頭豆腐湯
彩色海蜇絲
蘋(píng)果沙拉
干貝芥菜湯
蝶瓜雞肉湯
拌菠蘿土豆丁
菠菜豬肝湯

PARt10 老年斑預(yù)防
三寶粥
木耳香蔥爆河蝦
蟲(chóng)草圓肉燉龜肉
棗仁棗皮粥
杜仲粥
茯苓黃芪粥
雙色魚(yú)丸
蘆薈香蕉粥
芙蓉冬瓜
田七木瓜仔雞湯
羊肉山藥青豆湯
白及大米粥
鱈魚(yú)薯塊洋蔥湯
山楂首烏粥
草決明杞子牛肉湯
碧綠銀杏

Part11 老年性皮膚瘙癢
鮮藕粳米粥
苦瓜豬肚湯
甜漿粥
百合玉竹粥
白蘑時(shí)蔬沙拉
松花苦苣粥
豬肝拌豆芽
拌三皮絲
清補(bǔ)涼雞腳排骨湯
荷蘭豆肉片湯
鵪鶉蓮藕湯
鴿肉蘿卜湯
拌紅白綠
肉絲拌芹菜
雙花高梁粥
雞絲拌干絲

part12 慢性胃炎
小米粥
三鮮炒春筍
甘麥大棗湯
口蘑香菇粥
黃芪大棗粥
川貝雪梨蘋(píng)果豬肺湯
青瓜腰果蝦仁
肉丸鮮貝蔬菜湯
清湯蟹味菇
銀耳豆腐湯
枸杞葉豬肝湯
黑豆粥
肉片炒蒜薹
苦瓜炒肉片
金針木耳瘦肉湯
枸杞豬腎粥

Part13 前列腺增生
椰汁黑糯米粥
香菇栗子
海蜇蘿卜絲
白菜香菇蹄花湯
牛筋花生湯
蝦仁蜜豆粥
鴨丁腰果
家常鯽魚(yú)
栗子豬腎粥
花生米拌豆腐干
豬蹄花生湯

part14 缺鐵性貧血
草菇海鮮湯
米花雞丁
赤小豆荸薺粥
炒苦瓜絲
山藥百燴
銀花蓮子粥
乳汁牛蛙
醋炒什錦
生姜當(dāng)歸羊肉粥
白術(shù)茯苓雞湯
竹蓀甜角烏雞湯
珧柱海帶煲蠔豉
桂枝人參粥一
黃瓜炒冬筍
大蒜海參粥
魚(yú)羊鮮湯

part15 妊娠期不適
芹菜山楂粥
魚(yú)沙拉
西梅番茄甜湯
涼拌西瓜皮
五彩拌鮑絲
芒果珍珠雪蛤
拌蜇皮
三絲魚(yú)湯
酸棗仁粥
蜜汁蘋(píng)果
香橙冬瓜湯
豆腐生菜肉絲湯
山楂丹參粥
海米拌豆腐
杏仁梨糖粥
桂圓蓮實(shí)粥

PARTl6 乳腺增生
冬瓜蓮米粥
鹿肉什蔬湯
黃瓜拌梨絲
冰糖五色粥
蔥油青筍
豆板蝦仁
豬肉白菜湯
冬瓜排骨湯
瓜皮粥
干貝冬瓜湯
番茄魚(yú)丸湯
番茄山藥粥
牛肉苦瓜湯
羊腩苦瓜粥
檸檬拌白菜
多味瓜皮

PARTl7 失 眠
馬鈴薯三絲清湯
姜米炒青菜
金針雞絲湯
菠菜炒粉絲
西蘭花瘦肉湯
糖醋包菜
雪梨素魚(yú)片
素炒三丁
三米桂圓粥
花生大蒜排骨湯
淮山杞子燉水鴨
百合綠豆粥
豆汁粥
龍眼清涼補(bǔ)湯
橘子湯圓粥
卷心菜花蛤湯

PARTl8 脫發(fā)
生滾泥鰍粥
拌魚(yú)片
翡翠拌蜆子
五彩魚(yú)絲
栗子雞絲粥
郁李仁花生粥
雞蛋松
蝦仁蛋韭黃
菠菜板栗雞湯
紫菜滑蛋湯
板栗牛腩粥

PARTl9 糖尿病
拌肉絲菠菜
香芹藕片八爪魚(yú)湯
胡蘿卜拌青筍
油菜葉拌豆絲
……
part20 胃及十二指腸潰瘍
part21 性功能障礙
part22 月經(jīng)不調(diào)
part23 脂肪肝

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