酒智星：法國葡萄酒鑒賞與投資指南

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	孫紹良，呂斌，楊征建編著
出版社：	成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787807056904	出版時(shí)間：	2008-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如今的國內(nèi)市場上法國葡萄酒的消費(fèi)者是什么樣的人群呢？他們是房地產(chǎn)企業(yè)家，是金融家，是政界人士，甚至是國企高管、外企白領(lǐng)、文藝界大腕，懂得欣賞葡萄酒和懂得打高爾夫球一樣，成了一種時(shí)尚的象征。在廣東、福建、浙江、上海、京津的弧形地帶，一個(gè)法國葡萄酒消費(fèi)與投資的熱潮正在逐步形成，這是法國葡萄酒行業(yè)的福音，這也是法國葡萄酒消費(fèi)的第三次高潮（前兩次高潮是美國消費(fèi)高潮、日本消費(fèi)高潮）。但是，在入市之余，部分經(jīng)銷商或投資者囿于信息不對(duì)稱，不能保持理性的態(tài)度，導(dǎo)致投資失誤，這是值得我們警惕的。在國外甚至中國香港，普及葡萄酒的知識(shí)和教授投資的書籍很多，而國內(nèi)從投資角度來介紹的書籍卻相對(duì)缺乏。為此，將葡萄酒文化教育家和企業(yè)家色彩集于一身的珠海全達(dá)實(shí)業(yè)總經(jīng)理孫紹良先生和酒類行業(yè)權(quán)威媒體《新食品》聯(lián)袂合作，共同打造了這本書，希望它成為廣大葡萄酒愛好者、葡萄酒經(jīng)營者的好幫手。本書不僅強(qiáng)調(diào)知識(shí)性和趣味性，更強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，能為有意投資法國葡萄酒來實(shí)現(xiàn)增值保值的人提供一些基礎(chǔ)性的認(rèn)知方法和手段。

作者簡介

暫缺《酒智星：法國葡萄酒鑒賞與投資指南》作者簡介

圖書目錄

序言
第一部分　葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)
　葡萄酒的歷史
　葡萄的種植環(huán)境
　葡萄的種類
　葡萄酒的釀造方式
　葡萄酒的分類
第二部分　葡萄酒鑒賞
　法國葡萄酒的等級(jí)及分類管理制度
　法國葡萄酒酒標(biāo)常識(shí)
　侍酒的基本知識(shí)
　如何品嘗葡萄酒
第三部分　葡萄酒酒具的介紹和使用
　酒智星酒具系列
第四部分　如何購買和儲(chǔ)存葡萄酒
　如何購買葡萄酒
　葡萄酒的儲(chǔ)存
第五部分　葡萄酒與食物的搭配
　葡萄酒與食物搭配的原則
　葡萄酒與西餐的搭配
　葡萄酒與中餐的搭配
第六部分　葡萄酒與健康
　葡萄酒與健康的研究歷史
　葡萄酒的主要成分
　葡萄酒與疾病防治
　葡萄酒與美容
　法國特象
第七部分　法國葡萄酒世界
　法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)
　世界8大名酒莊介紹
　其他名酒莊介紹
　葡萄酒投資采購指南
　葡萄酒收藏投資價(jià)值分析
第八部分　中國葡萄酒消費(fèi)及收購現(xiàn)狀
　中國高端葡萄酒投資現(xiàn)狀與收藏現(xiàn)狀
　名家名流對(duì)法國葡萄酒收藏的評(píng)價(jià)
附表一　波爾多著名酒莊譯名
附表二　譯名統(tǒng)一表