前廳服務(wù)習(xí)題冊

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	曹紅
出版社：	中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：	全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材
標(biāo)　簽：	中職中專教材

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ISBN：	9787504559449	出版時(shí)間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	50	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本習(xí)題冊是全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材《前廳服務(wù)（第二版）》的配套用書。本習(xí)題冊緊扣教學(xué)要求，按照教材章節(jié)順序編排，注重基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固及基本能力的培養(yǎng)。知識(shí)點(diǎn)分布均衡、題型豐富多樣、難易程度適當(dāng)，適合不同層次的學(xué)生使用，同時(shí)也可作為參加職業(yè)鑒定考試人員的復(fù)習(xí)資料。本習(xí)題冊由曹紅編寫。

作者簡介

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圖書目錄

第一章前廳部概述
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
六、實(shí)習(xí)操作題
第二章客房預(yù)訂
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題，
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實(shí)習(xí)操作題
八、計(jì)算題
第三章前臺(tái)接待
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題，
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實(shí)習(xí)操作題
第四章前廳部服務(wù)
一、填空題
二、選擇題
三、簡答題
第五章離店結(jié)賬服務(wù)
第六章溝通與協(xié)調(diào)