茶與茶道的科學研究

　　本書是《新觀點新學說學術沙龍文集》之一的《茶與茶道的科學研究》分冊，書中具體包括了：《茶文化與普洱茶》、《加強茶對人體保健作用的宣傳，加大茶多酚提取及茶葉加工新工藝的研究開發(fā)》、《“茶醫(yī)學應用的研究方向”和“茶與人類健康”》、《茶學科與茶產(chǎn)業(yè)的關系與“看茶做茶”》、《茶葉機械制造理念的思考》、《回憶茶學大師莊晚芳老師的一次談話》、《在后基因組時代，對茶樹功能基因組研究的思考》、《茶葉研究需要開辟新領域》、《科學飲茶 預防疾病》、《享受茶科學，體悟茶文化》等。

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