柑橘貯藏保鮮與商品化處理

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	王日葵
出版社：	重慶出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	種植業(yè)

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ISBN：	9787536687417	出版時(shí)間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	65	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《柑橘貯藏保鮮與商品化處理》在簡(jiǎn)要介紹柑橘無(wú)公害貯藏保鮮和商品化處理的基本概念、重要性、現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景和發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)敘述了柑橘果實(shí)采收技術(shù)，貯藏環(huán)境要求和控制技術(shù)，地窖、聯(lián)拱溝窖、改良通風(fēng)庫(kù)、冷庫(kù)、濕冷通風(fēng)庫(kù)、留樹(shù)等貯藏技術(shù)，主要貯藏病害防治技術(shù)，單果包裝技術(shù)，果實(shí)貯藏期、運(yùn)輸期、銷售期的管理技術(shù)，以及商品化處理中的清洗、風(fēng)干、打蠟、分級(jí)、包裝等技術(shù)。強(qiáng)調(diào)先進(jìn)、實(shí)用、新穎，適用于果農(nóng)、果樹(shù)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)學(xué)校師生閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《柑橘貯藏保鮮與商品化處理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、柑橘無(wú)公害貯藏保鮮與商品化
處理概述
(一)基本概念
(二)重要意義
(三)市場(chǎng)前景和效益分析
(四)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
二、柑橘采收
(一)柑橘成熟及衰老生理
(二)柑橘貯藏特性
(三)柑橘采收方法
三、柑橘貯藏對(duì)環(huán)境的要求
(一)溫度
(二)濕度
(三)氣體成分和風(fēng)速
(四)環(huán)境衛(wèi)生
四、柑橘地窖貯藏
(一)地窖的特點(diǎn)
(二)地窖的建造
(三)地窖貯藏前準(zhǔn)備工作
(四)地窖貯藏管理
五、柑橘聯(lián)拱溝窖貯藏
(一)聯(lián)拱溝窖的特點(diǎn)
(二)聯(lián)拱溝窖的建造
(三)聯(lián)拱溝窖貯藏前準(zhǔn)備工作
(四)聯(lián)拱溝窖貯藏管理
六、柑橘改良通風(fēng)庫(kù)貯藏
(一)改良通風(fēng)庫(kù)的特點(diǎn)
(二)改良通風(fēng)庫(kù)的建造
(三)改良通風(fēng)庫(kù)貯藏前準(zhǔn)備工作
(四)改良通風(fēng)庫(kù)貯藏管理
七、柑橘冷庫(kù)貯藏
(一)冷庫(kù)的特點(diǎn)
(二)冷庫(kù)的建造
(三)冷庫(kù)貯藏前準(zhǔn)備工作
(四)冷庫(kù)貯藏管理
八、柑橘濕冷通風(fēng)庫(kù)貯藏
(一)濕冷通風(fēng)庫(kù)的特點(diǎn)
(二)濕冷通風(fēng)庫(kù)的建造
(三)濕冷通風(fēng)庫(kù)貯藏前準(zhǔn)備工作
(四)濕冷通風(fēng)庫(kù)貯藏管理
九、柑橘果實(shí)留樹(shù)貯藏
(一)柑橘果實(shí)留樹(shù)貯藏的含義
(二)柑橘果實(shí)留樹(shù)貯藏的技術(shù)措施
(三)柑橘果實(shí)留樹(shù)貯藏中應(yīng)注意的事項(xiàng)
十、柑橘貯藏期病害及防治
(一)柑橘真菌性病害
(二)柑橘生理性病害
十一、柑橘防腐保鮮處理
(一)防腐保鮮劑
(二)防腐保鮮處理方法
十二、柑橘單果貯藏包裝
(一)柑橘單果包裝作用
(二)柑橘單果包裝方法
十三、柑橘果實(shí)貯藏管理
(一)預(yù)貯
(二)果實(shí)貯藏期管理
十四、柑橘商品化處理
(一)商品化處理環(huán)節(jié)及設(shè)備
(二)清洗
(三)風(fēng)干
(四)打蠟
(五)分級(jí)
(六)商品化包裝
(七)運(yùn)輸
(八)上貨架
參考文獻(xiàn)