有機(jī)化學(xué)實驗教程

第1章 有機(jī)化學(xué)實驗基本知識
第一節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則
第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗室的安全
一、有機(jī)化學(xué)實驗室安全守則
二、實驗中事故的預(yù)防和處理
第三節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告
一、實驗預(yù)習(xí)
二、實驗記錄
三、實驗報告
第四節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗室常用工具書
第2章 有機(jī)化學(xué)實驗常用儀器和設(shè)備
第一節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗常用玻璃儀器和規(guī)格
一、常用玻璃儀器
二、常用微型化學(xué)實驗玻璃儀器
三、標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器的規(guī)格
第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗常用玻璃儀器的使用、洗滌和干燥
一、有機(jī)化學(xué)實驗常用儀器的應(yīng)用范圍
二、玻璃儀器使用注意事項
三、玻璃儀器的洗滌和干燥
第三節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗常用金屬用具
第四節(jié) 有機(jī)化學(xué)實驗常用設(shè)備
第3章 有機(jī)化學(xué)實驗基本操作技能
第一節(jié) 加熱與冷卻
一、加熱
二、冷卻
第二節(jié) 干燥及干燥劑的使用
一、干燥方法
二、干燥劑的選擇
三、干燥劑的用量
四、干燥操作
第三節(jié) 攪拌與攪拌器
一、攪拌器
二、攪拌方法
第四節(jié) 實驗室中簡單玻璃工操作
一、燈具的使用
二、簡單玻璃工操作
第五節(jié) 塞子的配置和鉆孔
一、塞子的選擇
二、鉆孔器的選擇
三、鉆孔
四、玻璃管插入塞子中的方法
五、打開玻璃塞的方法
實驗一 簡單玻璃工操作實驗
第4章 有機(jī)化合物物理常數(shù)測定和光譜實驗
實驗二 熔點測定
實驗三 微量法測定沸點
實驗四 折射率的測定
實驗五 旋光度的測定
實驗六 紫外光譜法推測芳香族化合物結(jié)構(gòu)
實驗七 紅外光譜法推測有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)
第5章 有機(jī)化合物的分離和提純
第一節(jié) 蒸餾、重結(jié)晶、萃取和升華
實驗八 常壓蒸餾與沸點測定
實驗九 減壓蒸餾
實驗十 水蒸氣蒸餾
實驗十一 分餾
實驗十二 重結(jié)晶
實驗十三 萃取
實驗十四 升華
實驗十五 α-苯乙胺外消旋體的拆分
第二節(jié) 層析法
實驗十六 柱層析
實驗十七 薄層層析
實驗十八 紙層析
第三節(jié) 電泳
實驗十九 血清蛋白質(zhì)的紙上電泳
實驗二十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
第6章 有機(jī)化合物的性質(zhì)
第一節(jié) 有機(jī)元素定性分析
實驗二十一 鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
第二節(jié) 有機(jī)化合物官能團(tuán)的鑒定
實驗二十二 鹵代烴、醇、酚、醛、酮、胺的鑒定
第三節(jié) 生物體內(nèi)基本有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)
實驗二十三 脂質(zhì)化合物的性質(zhì)
實驗二十四 糖類化合物的性質(zhì)
實驗二十五 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第四節(jié) 分子模型
實驗二十六 模型作業(yè)
第7章 有機(jī)化合物的制備
實驗二十七 乙酰苯胺的制備
實驗二十八 乙酸乙酯的制備
實驗二十九 乙酰水楊酸的制備
實驗三十 1-溴丁烷的制備
實驗三十一 正丁醚的制備
實驗三十二 己二酸的制備
實驗三十三 乙酰乙酸乙酯的制備
實驗三十四 苯甲酸乙酯的制備
實驗三十五 環(huán)己烯的制備
實驗三十六 甲苯氧化制備苯甲酸
實驗三十七 甲基橙的制備
第8章 綜合性應(yīng)用實驗
實驗三十八 藥物的定性鑒別試驗
實驗三十九 從茶葉中提取咖啡因
實驗四十 從番茄醬中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素
實驗四十一 從蛋黃中提取卵磷脂
實驗四十二 從牛乳中分離、提取酪蛋白和乳糖
附錄
附錄1 有機(jī)化學(xué)實驗常用英漢專業(yè)詞匯
附錄2 有機(jī)化合物手冊中常見的英文縮寫
附錄3 國產(chǎn)試劑規(guī)格
附錄4 一些特殊試劑的配制
附錄5 常用酸堿濃度與密度表
附錄6 常用有機(jī)溶劑的沸點、密度表
附錄7 冷浴用的冰-鹽混合物
附錄8 熱浴用的液體介質(zhì)
附錄9 常見恒沸混合物的組成和恒沸點
附錄10 水的飽和蒸氣壓
主要參考文獻(xiàn)