產(chǎn)前產(chǎn)后：健康寶寶離不開母親的飲食

　　烹飪其實不屬女士專利，男士也可煮出一手好菜。《產(chǎn)前產(chǎn)后：健康寶寶離不開母親的飲食》的出版是希望藉此提供不同的菜式，使孕婦在懷孕期間也能把烹飪的樂趣分給丈夫以及整個家庭，令全家人都感受到下廚的樂趣，也使孕婦能以開朗的心情迎接嬰兒的降臨。一般的烹飪書籍大部分只側(cè)重于講述菜式的精巧創(chuàng)新及烹調(diào)技巧，卻忽略了不同人對食物營養(yǎng)的不同需求。有鑒于此，《產(chǎn)前產(chǎn)后：健康寶寶離不開母親的飲食》內(nèi)容著重于孕婦不同階段的營養(yǎng)需要，務(wù)求把食品的科學(xué)知識溶入廚藝之中。因此，《產(chǎn)前產(chǎn)后：健康寶寶離不開母親的飲食》設(shè)計的菜肴以營養(yǎng)為主，而且更會粗略估計每道菜的營養(yǎng)價值，讓女士們在計算每天吸收營養(yǎng)時有所依據(jù)。如欲得到更詳盡的營養(yǎng)分析，須請教營養(yǎng)師。書中的菜肴以制作簡單、由淺入深為特點，務(wù)求令更多人能藉此了解烹飪，愛上入廚。全書分為兩部分：第一部分主要介紹孕婦所需營養(yǎng)，分析日常飲食的利弊和討論孕婦飲食必須注意的事項，如食物添加劑對胎兒有不良影響等問題，從而令孕婦對飲食有更清楚的認(rèn)知，避免令胎兒受到不必要的損害；第二部分為四十多款食譜，除包含烹調(diào)的方法外，也概括一些食物的知識。

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