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法國·葡萄酒的盛宴

定　價：￥128.00

作　者：	劉沙，唐勇著
出版社：	上海文化出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	世界文化

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ISBN：	9787807402466	出版時間：	2008-03-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數(shù)：	294	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為法國·葡萄酒的盛宴，其中內(nèi)容有：第1章　法國葡萄酒綜述法國葡萄酒歷史起源法國葡萄酒酒莊文化法國葡萄酒酒標(biāo)概論法國葡萄酒產(chǎn)地分布法國葡萄酒葡萄品種第2章　法國葡萄酒產(chǎn)區(qū) 波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū) 西南葡萄酒產(chǎn)區(qū) 勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū) 博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū) 羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū) 普羅旺斯葡萄酒產(chǎn)區(qū) 香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū) 朗格多克-魯西榮葡萄酒產(chǎn)區(qū) 盧瓦爾河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū) 汝拉薩瓦葡萄酒產(chǎn)區(qū) 阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū) 第3章　法國葡萄酒酒莊波爾多的酒莊勃艮第的酒莊博若萊的酒莊盧瓦爾河谷的酒莊羅訥河谷的酒莊香檳的酒莊汝拉的酒莊朗格多克-魯西榮的酒莊普羅旺斯的酒莊阿爾薩斯的酒莊

作者簡介

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圖書目錄

第1章　法國葡萄酒綜述
　法國葡萄酒歷史起源
　法國葡萄酒酒莊文化
　法國葡萄酒酒標(biāo)概論
　法國葡萄酒產(chǎn)地分布
　法國葡萄酒葡萄品種
第2章　法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　西南葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　普羅旺斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　朗格多克-魯西榮葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　盧瓦爾河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　汝拉薩瓦葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)
第3章　法國葡萄酒酒莊
　波爾多的酒莊
　勃艮第的酒莊
　博若萊的酒莊
　盧瓦爾河谷的酒莊
　羅訥河谷的酒莊
　香檳的酒莊
　汝拉的酒莊
　朗格多克-魯西榮的酒莊
　普羅旺斯的酒莊
　阿爾薩斯的酒莊
第4章法國葡萄酒常識
　葡萄酒的土壤
　葡萄酒的釀造
　葡萄酒的分級
　葡萄酒的禮儀
　葡萄酒的酒杯
　葡萄酒的品嘗
　葡萄酒的儲存
第5章法國葡萄酒酒標(biāo)
　酒標(biāo)上的藝術(shù)
　酒標(biāo)上的時尚
　酒標(biāo)上的歷史
　酒標(biāo)上的美食
第6章法國葡萄酒佐餐
　葡萄酒佐餐的成分和特征
　葡萄酒與中國菜肴的搭配藝術(shù)
　法國葡萄酒配中國菜
第7章　法國葡萄酒收藏
　如何收藏法國葡萄酒
　法國20種投資級葡萄酒升值一覽
附錄：葡萄酒專賣店索引