本書初稿完成于2005年,是英語專業(yè)旅游英語方向的旅游基礎知識教材。通過近幾年的教學實踐,并經不斷修改,編者在旅游形勢的發(fā)展及史地民俗界的學術成果不斷涌現(xiàn)的情況下,根據(jù)國家旅游局近年有關文件精神,對初稿內容進行了充實,同時吸取了以往相關教材編寫的經驗,在體例、內容、寫作特點等方面作了新的調整并最終成書。本書共有十一章,主要涉及中國的旅游地理、歷史民俗、古代建筑和園林、主要菜系、風物特產以及中國主要旅游客源國的旅游概況等內容,內容豐富而詳實,涉及面廣。本教程主要作為大專院校英語專業(yè)旅游英語方向的導游基礎知識教程,同時也可作為報考導游人員資格考試的參考教材和廣大旅游愛好者有益的參考用書。