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內(nèi)容簡介

　　是不是琳瑯滿目的營養(yǎng)書讓你們眼花繚亂？是不是深奧的營養(yǎng)知識讓你們眉頭緊蹙？我們的營養(yǎng)師說，只有吃得科學、吃得輕松才是孕育健康寶寶的根本。這本書從準備要個寶寶說起，涉及懷孕生子、寶寶喂養(yǎng)等各個方面，還對一些傳統(tǒng)認識誤區(qū)作了糾正。此收最大的特點還在于其中安排了大量具體又翔實的“可調(diào)式菜譜”，即使廚藝一般的準爸爸們也能大顯身手，讓準媽媽們吃起來更健康、更美味。

作者簡介

　　嚴之彥，資深營養(yǎng)師，對婦幼營養(yǎng)有十多年的豐富臨床經(jīng)驗，擅長通過具體的、通俗的方法來演繹繁縟的理論。從2003年起，先后在上海知名婦幼雜志《育嬰專家》開設專欄；在《健康準媽媽》、《為了孩子》中經(jīng)常撰文傳授孕兒、育兒的營養(yǎng)知識；在上海東方電視臺少兒頻道的節(jié)目《寶貝一加一》中擔任嘉賓主持。傳授0～3歲寶寶的喂養(yǎng)知識。其策劃的健康教育課程“媽咪廚房”系列，開創(chuàng)了將營養(yǎng)理論知識和具體烹飪操作相結合的方法，讓廣大孕婦、年輕的媽媽對現(xiàn)代營養(yǎng)學有了最直觀的認識。

圖書目錄

寫在前面
第一章　孕前常識先知道
　1．找到適合自己的理想體重
　2．孕前健康知多少
　3．體重增長有規(guī)律，母嬰健康有保障
　4．超重媽媽食物的選擇
　5．未雨綢繆，葉酸先補
　6．你有貧血嗎
　7．貧血是女人的“特權”嗎
　8．和貧血說“再見”
　9．最熟悉的陌生人——認識各大營養(yǎng)素
　10．營養(yǎng)素間的相互作用
　11．你們家的烹調(diào)方法科學嗎
　12．別被暫時的美味迷惑——不適合你的烹調(diào)方法
　13．簡單烹調(diào)最健康——最適宜你的烹調(diào)方法
　14．讓蔬菜更健康安全．
　15．孕期飲食禁忌須牢記
　16．“幾條腿”的食物好
　17．保持廚房的衛(wèi)生
　18．這些食物該扔掉
　19．怎樣挑選食物
　20．食物的保存
　21．外出用餐時
　22．孕前備好兩臺秤
第二章　40周的準備
　一起走進最初的12周——孕早期
　　1.雖然“我”很小，葉酸少不了
　　2.孕吐不解決，危害知多少
　　3.嘔吐不停，該怎樣保證寶寶的營養(yǎng)呢
　　4.八招對付孕吐
　　5.緩解孕吐，中醫(yī)食療來幫忙
　　6.這樣吃會引起流產(chǎn)嗎
　　7.吃多少才夠呢
　　8.一天吃飯巧安排
　　9.私房菜譜大揭秘
　胃口很好的12～27周——孕中期
　　1.為什么總覺得餓
　　2.想吃多少就吃多少嗎
　　3.它們對你很重要
　　4.你的鈣夠了嗎
　　5.關于牛奶的新問題
　　6.牛奶和鈣
　　7.補鐵，你還在吃菠菜嗎
　　……
第三章　特殊情況特殊對待
第四章　濃情月子里