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內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育課改項目成果教材·“任務引領型”規(guī)劃教材·飯店服務與管理系列：飯店情景英語》系中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)的英語教材，同時可作為酒店一線員工的培訓用書和自學指南。全書共分5大部分，27課。每一課內(nèi)容包含導言、工作流程（第一部分“酒店基礎英語”及第五部分中的“康樂中心”沒有此內(nèi)容）、對話、服務提示、詞匯表達、練習和知識拓展幾大部分，融知識性、趣味性和實用性于一體。全書按照任務教學法體系進行編寫，突出酒店職員的實際操作，圍繞酒店工作任務設計組織內(nèi)容。教材分不同部門和崗位進行職業(yè)能力分析，以與外賓進行有效溝通必備的英語聽說能力為依據(jù)，采用并列的與服務流程相結合的結構來展示教學內(nèi)容。綜合體現(xiàn)為任務引領、結果驅(qū)動、突出能力、內(nèi)容實用、做學一體，使學習者以實際工作任務為中心，實現(xiàn)理論和實踐的一體化教學。

作者簡介

暫缺《飯店情景英語》作者簡介

圖書目錄

Part ⅠGroundwork English
酒店基礎英語
Lesson 1Courtesy禮貌
Lesson 2Offering Help提供幫助
Lesson 3Numbers數(shù)字
Lesson 4Enquiries詢問
Lesson 5Directions方向
Lesson 6Complaints & Apologies投訴與道歉
Lesson 7Telephone Manner電話禮儀
Lesson 8Small Talk With Guests與客人聊天
Lesson 9
Parting道別
Part ⅡFront Office
前廳
Lesson 1Reservation預訂
Lesson 2Reception接待
Lesson 3Guest Service客戶服務
Lesson 4Business Center & Telephone Service商務中心和電話服務
Lesson 5Concierge禮賓部
Lesson 6Check Out退房
Part ⅢHousekeeping De
Partment
客房部
Lesson 1Receiving Guests迎接客人
Lesson 2Making Up Room收拾客房
Lesson 3Room Service房餐服務
Lesson 4Laundry Service洗衣服務
Lesson 5Miscellaneous Services雜項服務
Part ⅣFood & Beverage De
Partment
餐飲部
Lesson 1At The Bar在酒吧
Lesson 2In A Western Restaurant在西餐廳
Lesson 3In A Chinese Restaurant在中餐廳
Lesson 4Handling Complaints處理投訴
Lesson 5Paying The Bill結賬
Part ⅤOther De
Partments
其他部門
Lesson 1Shopping Arcade購物中心
Lesson 2Health & Recreation Center康樂中心