《美食美客》是中央電視臺經濟生活頻道的一檔黃金節(jié)目,節(jié)目開播以來,受到了全國各地觀眾朋友的支持和喜愛,為答謝觀眾,欄目組特將節(jié)目的精華內容結集出版,謹獻給熱愛生活,熱愛美食的人們?!?00多位出品人,400多道菜品。每道菜都有詳細的做法,并配以電視節(jié)目光盤。每道菜后又有三個小板塊: ☆美味妙招:為您提供各種各樣的美食小竅門, 一招為您解決難題?! 蠲牢哆B線:電視節(jié)目中與場外觀眾“電話互動”的文字再現?! 钌钜稽c通:美食專家為您提供科學健康的生活指南?!∫悦朗碁檩d體,以擂臺賽為表現形式,將飲食文化、實用信息、生活情趣、健康安全等元素有機融合,通過場內場外的觀眾的互動,達到“美食愉悅生活”的目的, 每期節(jié)目由擂臺賽貫穿節(jié)目,通過主持人、評委、特別嘉賓、觀眾對節(jié)目的參與,以最具觀賞性的方式展示美食內涵、傳遞服務信息。