有機農(nóng)業(yè)

第一章　有機農(nóng)業(yè)概述
　第一節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的概述
　　一、有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的背景
　　二、有機農(nóng)業(yè)的起源
　　三、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程
　　四、有機農(nóng)業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
　第二節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的概念與特征
　　一、有機農(nóng)業(yè)相關概念
　　二、有機農(nóng)業(yè)的特征
　　三、有機食品的必備條件與特征
　　四、有機食品、無公害食品、綠色食品的共同點
　　五、有機食品、無公害食品、綠色食品的不同點
　第三節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的目標
　　一、有機農(nóng)業(yè)的目標
　　二、有機農(nóng)業(yè)的意義
　　三、有機農(nóng)業(yè)的分析評價
　　四、有機農(nóng)業(yè)的實質
第二章　有機農(nóng)業(yè)的理論與實踐
　第一節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的生態(tài)學基礎
　　一、生態(tài)系統(tǒng)及理論
　　二、農(nóng)業(yè)生態(tài)學有關理論
　　三、生態(tài)經(jīng)濟學有關理論
　　四、生態(tài)學原理在有機農(nóng)業(yè)上的應用
　第二節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、環(huán)保理論
　　一、有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)觀
　　二、有機農(nóng)業(yè)的價值觀
　　三、有機農(nóng)業(yè)的消費觀
　　四、有機農(nóng)業(yè)的環(huán)保觀
　第三節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的實踐
　　一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術
　　二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術與實踐
第三章　有機農(nóng)業(yè)或有機食品標準
　第一節(jié)　IFOAM對世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻
　　一、IFOAM簡介
　　二、IFOAM的主要活動與貢獻
　第二節(jié)　標準的概述
　　一、標準的概念與分類
　　二、標準制定的原則與依據(jù)
　　三、標準的作用
　　四、有機種植業(yè)標準的構成
　第三節(jié)　有機食品的主要標準構成
　　一、有機食品的貯藏
　　二、有機食品的加工
　　三、有機食品的包裝
　　四、有機食品的標識　
　第四節(jié)　有機農(nóng)業(yè)的社會公平性
　　一、社會公平性內(nèi)涵
　　二、社會公平性的保證
　第五節(jié)　有機食品標準發(fā)展概況
　　一、國際標準
　　二、地區(qū)標準
……
第四章　有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換
第五章　有機農(nóng)業(yè)的土壤培肥與施肥技術
第六章　有機農(nóng)業(yè)病蟲害草害防治
第七章　有機農(nóng)業(yè)推廣技術
第八章　有機農(nóng)業(yè)與產(chǎn)業(yè)化
第九章　有機農(nóng)業(yè)認證機構與認證體系
第十章　有機農(nóng)業(yè)/食品質量控制體系
第十一章　有機種植實例
第十二章　我國有機食品標準
參考文獻