杏鮑菇栽培技術(shù)圖說（食用菌類）

　　杏鮑菇是近幾年發(fā)展起來的一種珍稀食用菌。它味美可口，質(zhì)嫩滑脆，營養(yǎng)豐富，商品價值較高，并有降低血脂的功效，因而受到廠大消費者的青睞。生產(chǎn)杏鮑菇的原料來源廣，生產(chǎn)周期短，工藝簡單，經(jīng)濟效益好，國內(nèi)外市場需求量大，是農(nóng)民脫貧致富的一個重要項目。作者組織從事杏鮑菇生產(chǎn)的科技人員，在認真總結(jié)實踐經(jīng)驗、吸取和參考科研生產(chǎn)同行創(chuàng)造的先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，編寫了本書。全書共分為六部分，第一、二部分介紹了杏鮑菇生產(chǎn)基礎(chǔ)知識和生產(chǎn)設(shè)備；第三部分介紹了杏鮑菇菌種制作技術(shù)；第四部分介紹了杏鮑菇栽培技術(shù)；第五、六部分介紹了杏鮑菇病蟲害防治和采收、加工技術(shù)。本書是“農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)圖說叢書·食用菌類”中的一種，圖文并茂，科學(xué)實用，通俗易懂，操作性強，除供廣大菇農(nóng)、農(nóng)業(yè)科技人員、農(nóng)村基層干部閱讀外，也可作為農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)教材和食用菌工作者以及農(nóng)業(yè)院校師生的參考讀物。

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