家庭營養(yǎng)金典

谷物的營養(yǎng)素與飲食健康
　谷物類
　大米
　 小麥
　 玉米
　 小米
　 糯米
　 黑米
　 燕麥(麥片)
　 薏米
　芡實
　 蕎麥
蔬菜的營養(yǎng)素與飲食健康
根莖類
　　蘿卜
　　胡蘿卜
　　土豆
　　紅薯
　　山藥
　　蓮藕
　　荸薺
　　芋頭
　　百合
　　洋蔥
　　苤藍(lán)
　　芥菜
　　魔芋
　 莖葉類
　　大白菜
　　小白菜
　　菠菜
　　油菜
　　芹菜
　　生菜(油麥菜)
　　萵筍
　　空心菜
　　莧菜
　　芥藍(lán)
　　蘆筍
　　木耳菜
　　韭菜(韭黃)
　　圓白菜
　　茭白
……
豆類及豆制品、乳制品的營養(yǎng)素與飲食健康
畜肉類、禽蛋類、蟲雜類的營養(yǎng)素與飲食健康
水產(chǎn)品的營養(yǎng)素與飲食健康
果品的營養(yǎng)素與飲食健康
調(diào)味品、油脂的營養(yǎng)素與飲食健康
飲品的營養(yǎng)素與飲食健康