特許連鎖企業(yè)經營管理實務

第1章 特許連鎖經營概述
　1.1 連鎖經營的發(fā)展、特征與方式
　　1.1.1 連鎖經營的產生與發(fā)展
　　1.1.2 連鎖經營的概念與特征
　　1.1.3 連鎖經營的方式
　1.2 特許經營的概念與類別
　　1.2.1 特許經營的定義
　　1.2.2 特許經營的歷史、現狀與發(fā)展
　　1.2.3 特許經營的分類
　　1.2.4 特許經營的社會經濟意義
　1.3 特許經營與其他經營方式的區(qū)別
　　1.3.1 特許經營與連鎖經營的區(qū)別
　　1.3.2 特許經營與商務代理的區(qū)別
　　1.3.3 特許經營與獨自經營的區(qū)別
　習題1
　案例分析1
　實訓1
　閱讀材料1——加盟7—11便利店
　閱讀材料2——護佑安康的“大金象”
第2章 特許經營的法律實務
　2.1 特許經營合同
　　2.1.1 特許經營合同的基本原則
　　2.1.2 特許經營合同的主要內容
　　2.1.3 特許經營合同的類型
　　2.1.4 特許經營合同的條款
　　2.1.5 特許經營合同的終止與退出
　　2.1.6 國際商會特許經營合同
　2.2 　特許經營的知識產權問題
　　2.2.1 商標權
　　2.2.2 特殊標志權
　　2.2.3 專利權
　2.3 特許經營中的法律問題
　　2.3.1 關于商業(yè)特許經營管理辦法
　　2.3.2 特許經營與反不正當競爭法的關系
　　2.3.3 特許權的法律保護
　2.4 特許經營中的商業(yè)道德
　習題2
　案例分析2
　實訓2
　閱讀材料3——奧林匹克標志保護條例
　閱讀材料4——商業(yè)特許經營管理辦法
第3章 特許經營的規(guī)劃
　3.1 特許經營規(guī)劃的目的和內容
　　3.1.1 特許經營規(guī)劃的目的
　　3.1.2 特許經營規(guī)劃的內容
　　3.1.3 特許經營規(guī)劃的工作步驟
　3.2 特許經營單店與總部運營的規(guī)劃
　　3.2.1 對特許經營單店模式的規(guī)劃
　3.2 一對特許經營總部模式的規(guī)劃
　3.3 特許經營的資金與收益管理
　　3.3.1 特許經營資金預算管理
　　3.3.2 健全特許經營企業(yè)財務制度
　　3.3.3 特許經營企業(yè)的資金籌集與獲利能力分析
　習題3
　案例分析3
　實訓3
　閱讀材料5——“肯德基”總部的經營設計
第4章 從事特許經營的運作
　4.1 確定合格的加盟店店長
　　4.1.1 評價加盟店店長素質
　　4.1.2 制定加盟店店長的工作職責
　4.2 從事特許經營的有關手冊及管理制度
　　4.2.1 特許經營手冊的種類
　　4.2.2 單店手冊的結構、內容及編制要求
　　4.2.3 特許經營總部的運營管理系統(tǒng)
　4.3 特許經營的推廣
　　4.3.1 特許經營推廣的步驟
　　4.3.2 特許經營推廣的準備
　　4.3.3 特許經營推廣的實施
　4.4 特許經營風險與糾紛的規(guī)避
　　4.4.1 特許經營風險的規(guī)避
　　4.4.2 特許經營糾紛的規(guī)避
　　4.4.3 加盟特許經營的注意要點
　4.5 樣板店試點經營
　　4.5.1 樣板店試點經營的必要性
　　4.5.2 樣板店選址
　　4.5.3 樣板店店面設計
　　4.5.4 樣板店環(huán)境的營造
　4.6 加盟店經營績效評價
　　4.6.1 加盟店經營績效評價內容
　　4.6.2 加盟店經營目標評價標準
　　4.6.3 加盟店經營績效評價的結果與反饋
　習題4
　案例分析4
　案例分析5
　實訓4
　閱讀材料6——“掉渣餅”經營的衰敗
　閱讀材料7——“肯德基”的特許經營策略
　閱讀材料8——怎樣對加盟店進行評估
第5章 特許經營企業(yè)物流與信息系統(tǒng)
　5.1 特許經營企業(yè)物流系統(tǒng)基本職能與運作
　　5.1.1 特許經營企業(yè)物流的基本職能
　　5.1.2 特許經營企業(yè)物流的運作
　5.2 特許經營企業(yè)商品采購
　　5.2.1 特許經營企業(yè)的采購組織
　　5.2.2 特許經營企業(yè)采購的管理
　　5.2.3 特許經營企業(yè)商品的采購流程
　5.3 特許經營企業(yè)商品配送
　　5.3.1 特許經營企業(yè)商品配送中心的建立
　　5.3.2 特許經營企業(yè)商品配送中心的運作流程
　5.4 特許經營企業(yè)內部電子信息網絡的建設
　　5.4.1 特許經營支持信息系統(tǒng)
　　5.4.2 特許經營管理系統(tǒng)的開發(fā)
　5.5 特許經營企業(yè)電子信息系統(tǒng)
　　5.5.1 特許經營與電子商務互補
　　5.5.2 電子自動訂貨系統(tǒng)
　　5.5.3 電子采購入庫、銷售出庫管理系統(tǒng)
　　5.5.4 其他管理系統(tǒng)
　5.6 先進的電子信息技術在特許經營中的應用
　　5.6.1 自動識別技術
　　5.6.2 全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)
　習題5
　案例分析6
　實訓5
　閱讀材料9——7—11公司的物流配送系統(tǒng)
　閱讀材料10——“沃爾瑪”和“家樂?！边x擇供應商的方法
第6章 連鎖經營商品的經營管理
　6.1 連鎖商業(yè)的商品開發(fā)
　　6.1.1 連鎖商業(yè)的商品開發(fā)程序
　　6.1.2 連鎖企業(yè)的存貨管理
　6.2 連鎖商業(yè)的商品分類與代碼
　　6.2.1 連鎖商業(yè)的商品分類
　　6.2.2 連鎖商業(yè)的商品代碼
　6.3 連鎖商店商品的陳列
　　6.3.1 連鎖經營商店的商品配置
　　6.3.2 連鎖經營商品陳列的原則
　　6.3.3 連鎖經營商品陳列的方法選擇
　　6.3.4 連鎖經營商品陳列要領
　6.4 連鎖經營企業(yè)商品的日常經營管理
　習題6
　實訓6
　閱讀材料11——“全聚德”特許店各有各的“味”
第7章 特許連鎖經營企業(yè)的營銷策略
　7.1 特許連鎖經營企業(yè)的品牌策略
　　7.1.1 特許經營企業(yè)品牌的管理
　　7.1.2 特許經營企業(yè)品牌的利用
　7.2 特許連鎖經營的產品策略
　　7.2.1 特許連鎖經營企業(yè)產品的定位與組合
　　7.2.2 特許連鎖經營企業(yè)產品的開發(fā)與淘汰
　　7.2.3 特許連鎖經營企業(yè)產品的市場生命周期
　7.3 特許連鎖經營的價格策略
　　7.3.1 特許連鎖經營的價格優(yōu)勢
　　7.3.2 特許連鎖經營產品的定價方法
　　7.3.3 特許連鎖經營的幾種價格策略
　7.4 特許連鎖經營的促銷策略
　　7.4.1 特許連鎖經營的廣告策略
　　7.4.2 特許連鎖經營的公共關系策略
　　7.4.3 特許連鎖經營的營業(yè)推廣策略
　習題7
　案例分析7
　案例分析8
　實訓7
　閱讀材料12——“麥當勞”如何選擇加盟商
　閱讀材料13——在中國走麥城的“樂天利”
　閱讀材料14——“可口可樂”利用特許經營成就品牌價值
第8章 國際化的特許連鎖經營
　8.1 國際特許經營的前景
　8.2 國際特許經營的戰(zhàn)略
　8.3 國際特許經營決策
　8.4 國際特許經營壁壘
　8.5 我國特許經營的國際化擴張
　8.6 國際特許經營的發(fā)展趨勢
　習題8
　案例分析9
　閱讀材料15——“賽百味”的特許經營全球運營管理系統(tǒng)
　閱讀材料16——中國特許經營的盛會
附錄A 國內特許經營的相關法規(guī)
附錄B 國際特許經營協(xié)會管理規(guī)范
附錄C 財政部企業(yè)連鎖經營有關財務管理問題的暫行規(guī)定
附錄D 連鎖店經營管理規(guī)范意見
附錄E 關于連鎖店登記管理有關問題的通知
附錄F 特許經營道德規(guī)范
附錄G 特許經營企業(yè)備案管理辦法
參考文獻