喻成清，資深食品雕刻師、中式烹飪技師、中國烹飪協(xié)會會員、烹飪技能考評員。作者從事烹飪工作多年，先后在北京、廣州多家星級酒店擔任食品雕刻師及烹飪技師，并在多家烹飪技術培訓學術及旅游院校任職食雕講師，作者現(xiàn)在職于廣州花園酒店擔任餐飲美工及食品雕刻師。 作者曾多次創(chuàng)作大型宴會展臺接待國家領導人及國內外知名人士，并在廣州國際美食節(jié)及國際烹飪大賽中多次獲獎，受到各界的好評。曾得到食品雕刻名師肖強先生的不吝賜教，并結合多年的食雕經驗，逐漸形成了自己的食雕特點。 作者2005年創(chuàng)辦“阿清廚藝創(chuàng)作室”，為多家酒店設計展臺食雕作品，并培訓了一批專業(yè)食雕人才。其作品曾被多家報刊、雜志、電視臺報道，曾出版?zhèn)€人專著《食雕精選花鳥集》，該書已被中級烹飪培訓教材。
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