領導科學是適應現(xiàn)代社會活動的客觀需要而出現(xiàn)的一門新型學科,領導活動是普遍存在的社會現(xiàn)象,也是伴隨人類社會發(fā)展而發(fā)展的一門獨立學科。本書依據我國第一個職業(yè)經理人國家標準《飯店業(yè)職業(yè)經理人執(zhí)業(yè)資格條件》(GB/Tl9481—2004)的相關要求編輯出版,將作為飯店業(yè)職業(yè)經理人執(zhí)業(yè)資格認定的指定教材,也可作為業(yè)內各類飯店內部和經營管理的參考用書,還可成為有關專業(yè)高等院校、高等職業(yè)學校及有志于從業(yè)飯店管理的青年學子的進修資料,亦可成為相關行業(yè)和產業(yè)提升服務水準的有益借鑒。