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內(nèi)容簡介

　　水果、雜糧富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，常吃水果、雜糧可增強機體免疫力，防止或減少心腦血管疾病，更可防癌抗癌。但水果、雜糧也不能亂吃，因為它們的四性五味不同，營養(yǎng)成分和功效也各不一樣。本書收集天下各種水果、雜糧，按別名、簡介、營養(yǎng)與功效、選購等欄目作詳細而精辟的講解，并有清晰直觀的彩色配圖，更精選富有代表性的美味料理，將會是您全面了解水果、雜糧的良師益友。

作者簡介

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圖書目錄

水果
　仁果類水果
　　蘋果
　　梨
　　山楂
　　海棠果
　　油柑
　　榅桲
　核果類水果
　　桃
　　梨子
　　棗
　　櫻桃
　　牛油果
　　梅子
　　椰棗
　漿果類水果
　　葡萄
　柑橘類水果
　　橙
　　柑橘
　　柚
　　檸檬
　熱帶、亞熱帶水果
　　芭蕉
　　菠蘿
　　波羅蜜
　　刺梨
　　番石榴
　　桂圓
　　黃皮果
　　荔枝
　　芒果
　　木瓜
　　人參果
　　香蕉
　　楊梅
　　楊桃
　　椰子
　　枇杷
　　橄欖
　　山竹
　　火龍果
　　杏
　　榴蓮
　　蓮霧
　　甘蔗
　　番荔枝
　　紅毛丹
　　檳榔
　　愛玉子
　　百香果
　瓜果類水果
堅果
雜糧
附錄