葡萄栽培技術圖說

一、葡萄的栽培、經營特點.
(一)葡萄鮮果外觀美、風味佳、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛
(二)葡萄適應性強，生長壽命長，經濟效益高
(三)葡萄結果早、易豐產，見效快
(四)葡萄的各項管理作業(yè)比較精細、費工，但回報也高
(五)家庭經營種植葡萄10畝，年獲利可達4萬元
(六)葡萄鮮果不耐貯運，適宜地產地消，采用直銷流通方式
二、葡萄的生物學特性
(一)葡萄主要器官及其生長發(fā)育特性
1.根的種類及作用
2.莖的形態(tài)及生長特點
3.芽的種類、形態(tài)
4.葉的功能、形態(tài)和生長特點
5.花序、花、花芽分化及卷須
6.果穗、果粒及種子
7.葡萄各器官的相關性
(二)葡萄生長的周期
1.葡萄的生命周期
2.葡萄年生長周期
(三)葡萄對環(huán)境條件的要求
1.溫度
2.光照
3.水分
4.土壤
三、建園及幼樹管理.
(一)園地、種群選擇
(二)肥沃土地是葡萄生長的適合土壤
(三)建園考慮排灌系統
(四。)架式選擇
1.棚架
2.籬架
(五)苗木準備
1.苗木選購
2.苗木必須用溫水消毒
(六)種植密度
(七)定植
(八)定植當年的新梢管理
1.初期培養(yǎng)2根新梢
2.及時誘引
3.第二主枝的培養(yǎng)
(九)幼樹的施肥管理
四、萌芽期至新梢生長期的管理
(一)發(fā)芽整齊的因素
(二)抹芽的目的
(三)抹芽程度和時間由樹勢決定
(四)新梢生長的類型與樹勢
1.最強樹勢類型
2.強樹勢類型
3.中庸樹勢類型
4.弱勢樹類型
5.最弱樹勢類型
(五)誘引和扭梢相結合
1.誘引的時間
2.誘引的目的
3.誘引的方法
(六)摘心的目的
1.提高坐果
2.促進新梢成熟
3.抑制新梢旺長
4.控制幼樹樹勢
5.保持棚面通風透光
五、開花結果期
(一)花穗著生部位和花穗數
(二)整花穗的目的
(三)整花穗的時間和方法
(四)根據樹勢判斷疏除花穗和縮剪花穗的程度
(五)落花的主要原因
1.品種與落花性
2.貯藏養(yǎng)分的影響
3.營養(yǎng)條件的影響
4，溫度的影響
(六)提高坐果率
(七)疏穗
1.疏穗的目的
2.疏穗的時期
3.疏穗的程度
(八)疏粒
1.疏粒的目的和時期
2.疏粒的程度和方法
(九)果實膨大肥的正確施用方法
1.以氮肥為重點
2.結實后盡量早施
六、果實膨大成熟期
(一)果粒膨大
1.貯藏養(yǎng)分與果粒膨大
2.土壤水分與果粒膨大
3.含種子數與果粒膨大
4.樹勢與果粒膨大
5.土壤成分與果粒膨大
(二)樹相和糖度、著色的關系
1.糖度和著色的關系
2.提高糖度的樹相
3.樹相與光照和著色密切相關
4.氣溫和著色
5.管理和著色
(三)第一次疏穗要早，留下好果穗
1.早疏穗的好處
2.短果枝上的果實也能成熟
3.著果不均勻時，將好果穗留下
(四)巨峰疏粒時，將果梗粗的果粒留下
1.疏粒的程度以穗軸長為標準
2.從果梗粗度可判斷果粒有無種子
(五)怎樣決定適宜的留果量
1.根據平均新梢長度和密度決定
2.幼樹留果量以盛花后1個月的新梢長決定
3.最終疏穗在果粒軟化期前完成
(六)促進著色的有效方法
1.著色期葉色濃為好
2.環(huán)剝促進著色和成熟
3.環(huán)剝的適宜時期為開花后1個月
(七)怎樣的棚面透光度為好
1.新梢長度決定棚面透光度
2.棚面三葉重疊透光正好
3.葉片日射量過多是浪費
(八)夏季修剪
1.新梢生長過旺浪費養(yǎng)分
2.新梢葉片超過20張以上回縮修剪
(九)套袋
1.套袋的目的
2.時期
3.農藥噴布以果粒小豆大為界限
(十)灌溉
1.土壤濕度與生育
2.灌溉的時期
3.灌溉的方法
(十一)覆稻草
1.覆稻草的目的
2.覆稻草的方法
3.代替稻草的有機物材料
(十二)采收
1.采收期的確定
2.僅用著色判斷采收期是不正確的
3.早上采收，果實耐貯性好
七、貯藏養(yǎng)分積累期
(一)樹體的營養(yǎng)生理
1.貯藏養(yǎng)分積累開始
2.貯藏養(yǎng)分積累前期
3.貯藏養(yǎng)分積累后期
(二)葉片老化和早期落葉
1.葉片中成分的季節(jié)變化與葉片老化
2.缺素癥的發(fā)生與葉片老化
3.病蟲害發(fā)生引起葉片老化
4.早期落葉與貯藏養(yǎng)分
(三)秋肥
1.秋肥的目的
2.秋肥的比例和施肥量
(四)采收后保葉片
1.貯藏養(yǎng)分在采收后積累
2.采收后必須使用波爾多液
(五)間伐
1.冬季修剪時，間伐太遲
2.幼樹間伐
八、整形修剪
(一)整形修剪的目的
1.調節(jié)樹勢
2.早期豐產、優(yōu)質生產
(二)“x”形自然整形
1.優(yōu)點
2.缺點
(三)“x”形整形修剪的方法
1.第一年修剪方法
2.第二至第四年修剪方法
3.第五至第六年修剪方法
4.成年期修剪方法
(四)結果母枝的診斷與修剪
1.結果母枝的診斷
2.結果母枝的修剪
(五)主枝的培養(yǎng)
1.主枝的順序不能隨意改變
2.主干至分枝部之間的距離很重要
(六)亞主枝的培養(yǎng)
(七).側枝的培養(yǎng)
(八)臨時枝和返回枝的利用
(九)避免發(fā)生失敗枝
(十)修剪根據樹勢決定
1.樹勢決定修剪量
2.幼樹和強勢樹留大枝
3.有效應用芽刻傷
4.老樹和弱勢樹強修剪
(十一)不良結果母枝的修剪方法
1.徒長枝長修剪
2.細枝短修剪
3.修剪時可適當多留芽
(十二)修剪的幾個要領
1.老枝在分枝處修剪干凈
2.粗枝留l～2芽修剪
(十三)間伐的方法
九、病蟲害防治
(一)葡萄黑痘病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(二)葡萄灰霉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(三)葡萄白粉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(四)葡萄白腐病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(五)葡萄炭疽病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(六)葡萄霜霉病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(七)葡萄褐斑病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(八)葡萄病毒病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治
(九)葡萄日灼病
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(十)葡萄缺素癥
1.癥狀
2.發(fā)病規(guī)律
3.防治方法
(十一)葡萄透翅蛾
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十二)綠盲蝽
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十三)金龜子
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十四)葡萄脊虎天牛
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
(十五)葡萄二星葉蟬
1.癥狀
2.發(fā)生規(guī)律
3.防治方法
十、土、肥、水管理
(一)土壤改良
1.深耕的效果
2.深耕的時間和深度
3.改土方式
(二)土壤管理
1.平坦的沙地采用清耕法
2.傾斜地采用草生栽培
3.干旱地及瘠薄土壤采用鋪草法
(三)土壤施肥
1.養(yǎng)分吸收的特性
2.樹相診斷與施肥
3.施肥時期和施肥目的
4.施肥量
5.常用施肥方法
(四)灌水和排水
1.灌水
2.排水
十一、品種選用
(一)主栽品種介紹
1.巨峰
2.藤稔
3.高妻
(二)新品種介紹
1.夏黑
2.矢富羅莎
3.羅莎里奧比昂扣
4.美人指
5.紅地球
6.森田尼無核
十二、葡萄簡易避雨栽培技術
(一)架式
(二)定植密度
(三)整形修剪
1.第一年
2.第一年冬季整形修剪
3.第三年(生長好的樹第二年)以后的修剪
4.結果母枝的誘引
5.抹芽、新梢管理
(四)栽培管理要點
1.疏穗和疏粒
2.摘心
3.薄膜覆蓋
4.摘葉和采收
5.病蟲害防治
6.合理施肥
7.生長抑制劑的使用
參考文獻