【金甌無缺】“甌”，本指瓦制的小盆，由于經常為豪飲者所用而進入了酒具的行列?！赌鲜罚恐飚悅鳌分杏涊d，梁武帝蕭衍曾經對臣子們說： “我國家擾若金甌，無一傷缺?！庇纱碎_始，國土完整就叫做“金甌無缺”。清代的乾隆皇帝曾調用內庫的黃金、珍珠、寶石，制作了一個極其精美的“金甌永固”金杯，表現(xiàn)了他永保一統(tǒng)江山的愿望。【喧賓奪_豐】最早的時候，古人為了增加酒的芳香氣息，住往在釀酒的原料之中摻入一些香草。隨著釀酒技術的提高，即使不用香料，酒香也越來越醇厚、濃烈了。清代的阮葵生認為：酒的味道在于酒本身的香醇，如果為了增加酒香而在酒里浸泡香料，影響酒本身的味道，是不可取的。他說：“不論酒而論香，是為喧賓奪主?！薄倦p柑斗酒】橙子、柑子、橘子、梨、蘋果、柿子、西瓜、荸薺等瓜果有解酒作用，常被人們用來佐酒。南朝有一個名字叫戴禺頁的人，每逢春天，都要“攜雙柑斗酒” （帶著兩個柑子和一大杯酒）去春游郊飲，以雙柑佐酒，聽黃鸝鳴叫來激發(fā)創(chuàng)作詩歌的靈感。后來，“雙柑斗酒”成了春游的代稱?！緺€醉如泥】古代傳說：南海中有一種怪蟲，沒有骨骼，身體能分泌酒液。這種怪蟲只有放在水里才能存活，如果把它從水里取出，很快就會被自己醉死，狀如一塊爛泥。因此，這種無骨怪蟲的名字就叫“泥”。古人形容人喝醉以后肢體酥軟的狀態(tài)，常用這種無骨怪蟲為比喻，叫做“爛醉如泥”。
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