營(yíng)養(yǎng)百味：巧做牛羊肉100例

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	《營(yíng)養(yǎng)百味》編委會(huì) 編
出版社：	重慶出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	營(yíng)養(yǎng)

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ISBN：	9787536681088	出版時(shí)間：	2006-09-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	48	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　做自己的營(yíng)養(yǎng)師，巧做牛羊肉100例，巧手妙招，讓滋補(bǔ)的牛羊肉變成你每天都想吃的美味。吃出健康，吃出美味！驚喜超低價(jià)！

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

醇美營(yíng)養(yǎng)牛肉
滑熘牛里脊
果味牛里脊
椒鹽牛里脊
茶香牛肉
干煸牛肉絲
紅燒牛腩
牛腩蔬菜湯
咖喱牛腩
南瓜年腩盅
鹵牛腱
陳皮牛腱
蘿卜牛腱煲
越南蒜燒牛腱
金針菇燒肥牛
肥牛飯
白灼肥牛
牛骨湯面
蒜香牛肋排
白燴小牛肉
松仁醬燒牛舌
酸瓜燴牛舌
蔥燒牛筋
蠔汁燒牛肚
夫妻肺片
鮮美滋補(bǔ)羊肉
孜然羊肉
它似蜜
芙蓉羊肉
羊肉蒸絲瓜
紅棗枸杞燉羊腩
酥炸羊腩
咖喱羊腩盅
南姜羊腩
雞湯燉羊腱
風(fēng)味羊腱
栗子燜羊腱
番茄燉羊腱
麻辣羊肉爐
手把羊肉
當(dāng)歸玫瑰羊肉煲
蒜香羊排
羊肉抓飯
清湯羊肚
龍棗羊心
羊肝排叉
牛肉類(lèi)
茄汁牛肉餅
……
羊肉類(lèi)
附錄
附錄1：牛肉的選購(gòu)、烹調(diào)、儲(chǔ)存
附錄2：羊肉的選購(gòu)、烹調(diào)、儲(chǔ)存