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康樂服務(wù)與管理

康樂服務(wù)與管理

定 價(jià):¥16.00

作 者: 房士林、曹文彬
出版社: 中國商業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 內(nèi)貿(mào)理論方法

ISBN: 9787504452610 出版時(shí)間: 2004-11-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 386 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  根據(jù)我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織的客觀實(shí)際,面對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化的時(shí)代要求,吸收國內(nèi)外飯店管理的新經(jīng)驗(yàn),中國商業(yè)出版社組織力量精心編寫了《客房服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)與管理》、《康樂服務(wù)與管理》、《中餐烹飪基礎(chǔ)》等新書,使本系列教材內(nèi)容新、突出管理運(yùn)行實(shí)際,從結(jié)構(gòu)體系和理論知識(shí)等多方面都有新的提高。 本書是為高等院校飯店(酒店)管理、旅游管理、烹飪等專業(yè)本、??凭帉懙慕滩?,也可作為同層次成人教育、函授、自考及高等職業(yè)技術(shù)院校和本行業(yè)管理人員培訓(xùn)用教材。

作者簡介

暫缺《康樂服務(wù)與管理》作者簡介

圖書目錄

編審說明
前言
第一章 緒 論
 第一節(jié) 康樂活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展
 第二節(jié) 康樂項(xiàng)目存在的形式及任務(wù)
 第三節(jié) 康樂業(yè)的現(xiàn)狀和前景
第二章 現(xiàn)代康體項(xiàng)目
 第一節(jié) 康體項(xiàng)目的種類
 第二節(jié) 康體項(xiàng)目設(shè)置的具體要求
 第三節(jié) 康體項(xiàng)目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
 第四節(jié) 康體項(xiàng)目的服務(wù)程序
第三章 現(xiàn)代娛樂項(xiàng)目
 第一節(jié) 娛樂項(xiàng)目的種類
 第二節(jié) 娛樂項(xiàng)目設(shè)置的具體要求
 第三節(jié) 娛樂項(xiàng)目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
 第四節(jié) 娛樂項(xiàng)目的服務(wù)程序
第四章 現(xiàn)代保健休閑項(xiàng)目
 第一節(jié) 現(xiàn)代保健休閑項(xiàng)目的種類
 第二節(jié) 保健體閑項(xiàng)目設(shè)置的要求
 第三節(jié) 保健休閑項(xiàng)目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
 第四節(jié) 保健休閑項(xiàng)目的服務(wù)程序
第五章 康樂項(xiàng)目的設(shè)置與經(jīng)營
 第一節(jié) 康樂項(xiàng)目設(shè)置的意義、原則和依據(jù)
 第二節(jié) 康樂的消費(fèi)心理
 第三節(jié) 康樂經(jīng)營的特點(diǎn)
 第四節(jié) 康樂經(jīng)營項(xiàng)目的確定
 第五節(jié) 現(xiàn)代康樂經(jīng)營項(xiàng)目的價(jià)格制定
第六章 康樂服務(wù)質(zhì)量管理
 第一節(jié) 康樂服務(wù)質(zhì)量管理的內(nèi)容
 第二節(jié) 衡量康樂服務(wù)質(zhì)量的因素
 第三節(jié) 康樂服務(wù)投訴的處理
第七章 康樂組織機(jī)構(gòu)及各部門工作職責(zé)
 第一節(jié) 康樂組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
 第二節(jié) 康樂企業(yè)員工的工作職責(zé)
第八章 現(xiàn)代康樂企業(yè)的管理
 第一節(jié) 現(xiàn)代康樂企業(yè)管理的基本原則
 第二節(jié) 現(xiàn)代康樂企業(yè)的管理制度
 第三節(jié) 現(xiàn)代康樂企業(yè)的財(cái)務(wù)管理
 第四節(jié) 康樂企業(yè)人力資源管理
第九章 康樂企業(yè)的促銷管理
 第一節(jié) 康樂促銷概述
 第二節(jié) 康樂廣告促銷
 第三節(jié) 康樂公共關(guān)系促銷
 第四節(jié) 康樂人員促銷
 第五節(jié) 康樂營業(yè)推廣
 第六節(jié) 其他康樂促銷方式
 第七節(jié) 康樂促銷策略
第十章 康樂設(shè)備管理
 第一節(jié) 康樂設(shè)備管理概述
 第二節(jié) 康樂設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)
 第三節(jié) 康樂設(shè)備的修理
第十一章 康樂安全與衛(wèi)生管理
 第一節(jié) 康樂的安全管理
 第二節(jié) 康樂的衛(wèi)生管理
主要參考書目

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