飯店設(shè)備使用與保養(yǎng)（全國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材）

第1章 飯店系統(tǒng)及其設(shè)備概述
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店設(shè)備在日常經(jīng)營(yíng)中的地位和作用
第二節(jié) 飯店系統(tǒng)設(shè)備配置
第三節(jié) 末來(lái)飯店及其設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
第2章 電梯設(shè)備運(yùn)行與使用
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 電梯設(shè)備結(jié)構(gòu)與功能簡(jiǎn)介
第二節(jié) 電梯設(shè)備分類(lèi)及其使用
第三節(jié) 電梯保養(yǎng)及簡(jiǎn)單故障處理
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
第3章 飯店空調(diào)與制冷設(shè)備
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店空調(diào)系統(tǒng)概述
第二節(jié) 空調(diào)與制冷設(shè)備的工作過(guò)程簡(jiǎn)介
第三節(jié) 空調(diào)設(shè)備使用與保養(yǎng)
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
第4章 飯店供電及安全用電常識(shí)
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店供電系統(tǒng)簡(jiǎn)介
第二節(jié) 飯店系統(tǒng)電能分配說(shuō)明
第三節(jié) 飯店安全用電基本常識(shí)
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
第5章 飯店系統(tǒng)弱電設(shè)備及其使用
本章導(dǎo)讀
第一節(jié) 飯店客房電器及其使用
第二節(jié) 飯店音響設(shè)備及其使用
第三節(jié) 飯店閉路電視監(jiān)控設(shè)備
第四節(jié) 多功能廳會(huì)議系統(tǒng)設(shè)備及其使用
第五節(jié) 商務(wù)中心高備及其使用
第六節(jié) 飯店智能化與信息系統(tǒng)設(shè)備
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
第6章 飯店清洗與潔具設(shè)備
第7章 飯店給排水系統(tǒng)及其環(huán)保設(shè)備
第8章 飯店供熱系統(tǒng)設(shè)備
第9章 飯店安全與消防設(shè)備
第10章 康爾設(shè)施與設(shè)備
主要參考文獻(xiàn)
后記