中式面點（煎烙）

　　本書以通俗易懂的文字和精美的圖片，簡明扼要地講解了中式面點的精妙制法，每個品種包括原材料、調(diào)味料、做法，以及特別提示，簡明扼要地解說科學原理，點明制作關(guān)鍵，具有極強的實用價值和可操作性。

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