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內(nèi)容簡介

　　本書著重講述美國紅地球葡萄的栽培技術(shù)、介紹國外新優(yōu)品種葡萄的栽培與加工技術(shù)和葡萄的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值；還介紹了作者先后在涿鹿、北京等地引種美國鮮食葡萄，并建成千畝大規(guī)模葡萄園的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)等。書中內(nèi)容集中，針對(duì)美國紅地球葡萄等新優(yōu)品種，有的放矢地講述技術(shù)問題，以應(yīng)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)上的亟需，解決生產(chǎn)技術(shù)上存在的具體問題。本書適宜于栽培紅地球等新優(yōu)品種葡萄的技術(shù)與管理人員、農(nóng)戶和有關(guān)技術(shù)人員閱讀。

作者簡介

　　呂湛，高級(jí)農(nóng)藝師，從事果樹生產(chǎn)、科研、推廣工作達(dá)42年之久。曾先后到西班牙、阿爾及利亞、葡萄牙和美國考察葡萄和蘋果的栽培與釀酒技術(shù)。并在涿鹿和北京籌建了兩個(gè)規(guī)?；?、商品化、基地化和優(yōu)種高效益的千畝大型葡萄園。曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，多次獲市科委、河北省林業(yè)廳、中國林業(yè)科學(xué)院果樹葡萄試驗(yàn)、示范推廣獎(jiǎng)。著有《葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)》等十余本專著，撰寫科技論文160余篇。為張家口市10萬畝葡萄、百萬畝蘋果和杏仁基地的建設(shè)并引進(jìn)推廣紅地球葡萄品種做了大量工作，多年來一直被評(píng)為優(yōu)秀科技工作者、地區(qū)級(jí)拔尖人才，被河北省委、省政府授予優(yōu)秀知識(shí)分子稱號(hào)。

圖書目錄

序言
第一部分紅地球葡萄匠栽培技術(shù)
一、國外葡萄品種的發(fā)展勢(shì)態(tài)和要求
二、國內(nèi)葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀和趨勢(shì)
三、紅地球葡萄在我國的發(fā)展歷史
四、紅地球葡萄的生態(tài)要求
五、紅地球葡萄原產(chǎn)地的自然條件
六、紅地球葡萄的植物學(xué)特性
七、紅地球葡萄的生物學(xué)特性
八、紅地球葡萄栽培技術(shù)上的主要特性
九、紅地球葡萄果穗處理技術(shù)
十、紅地球葡萄建園程序及管理
十一、紅地球葡萄的土肥水管理技術(shù)
十二、紅地球葡萄增大果粒的措施
十三、紅地球葡萄的主要病蟲害
十四、紅地球葡萄栽培技術(shù)體會(huì)
十五、紅地球葡萄果實(shí)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
十六、紅地球葡萄采收包裝程序
十七、紅地球葡萄的貯藏
十八、紅地球葡萄的經(jīng)濟(jì)效益分析
十九、紅地球葡萄逐年產(chǎn)量測(cè)定方法
二十、紅地球葡萄每穗粒數(shù)與單粒重的關(guān)系
二十一、鮮食葡萄優(yōu)良品種介紹
第二部分國外葡萄的栽培和加工技術(shù)
二十二、美國(加州）主要鮮食葡萄栽培技術(shù)之一
二十三、美國（加州）主要鮮食葡萄栽培技術(shù)之二
二十四、美國（加州）主要鮮食葡萄栽培技術(shù)之三
二十五、美國（加州）主要鮮食葡萄栽培技術(shù)之四
二十六、阿爾及利亞的葡萄栽培
二十七、葡萄牙的葡萄栽培和葡萄酒
二十八、西班牙的無架葡萄
二十九、阿爾及利亞的葡萄砧木
三十、阿爾及利亞的葡萄嫁接
三十一、阿爾及利亞、西班牙、葡萄牙三國葡萄（酒）生產(chǎn)綜合經(jīng)驗(yàn)
第三部分葡萄和葡萄灑的貢獻(xiàn)
三十二、葡萄和葡萄灑的歷史
三十三、葡萄和葡萄灑與國家財(cái)富
……
附件
主要參考文獻(xiàn)