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水果蔬菜

水果蔬菜

定 價(jià):¥3.00

作 者: 沈力勻
出版社: 科學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 食品藥品放心工程科普叢書(shū)
標(biāo) 簽: 菜譜

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ISBN: 9787030124296 出版時(shí)間: 2004-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 50 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)是食品藥品放心工程科普叢書(shū)之一,主要向廣大民眾介紹水果、蔬菜的主要成分;如何安全地選購(gòu)、食用、保存各種水果、蔬菜;以及各種水果、蔬菜的保健功能。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《水果蔬菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1.水果蔬菜中的化學(xué)成分有哪些
2.什么是轉(zhuǎn)基因食品
3.什么是無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品
4.我國(guó)綠色食品的標(biāo)志是什么樣的?有何含義
5.認(rèn)清易受農(nóng)藥污染的蔬菜
6.如何避免水果蔬菜的農(nóng)藥殘留
7.如何清除水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留
8.選擇水果蔬菜的常用方法有哪些
9.兒童為何不宜吃催熟的水果
10.什么是含天然毒素的植物
11.激素菜不能吃
12.如何才能做到進(jìn)食綠色食品
13.吃蟲(chóng)咬菜是否安全
14.蔬菜不宜久存
15.哪些水果蔬菜的皮不宜食用
16.野菜不能隨便采食
17.口味不佳的水果蔬菜多數(shù)有益健康
18.食物的相宜與相克
19.馬鈴薯中的有毒物質(zhì)
20.蘆薈中的毒素
21.食用蘑菇有哪些營(yíng)養(yǎng)
22.怎樣預(yù)防毒蘑菇中毒
23.四季豆中的毒素
24.鮮黃花菜中的毒素
25.吃蔬菜的錯(cuò)誤方法
26.蔬菜都要放進(jìn)冰箱才可保存嗎
27.要買(mǎi)入大量的蔬菜時(shí),應(yīng)怎樣保存呢
28.一日三餐的蔬菜應(yīng)如何搭配
29.蔬菜榨汁飲用,最好不要加入胡蘿卜
30.霉?fàn)€水果不可食
31.生吃紅菱、荸薺可能感染寄生蟲(chóng)病
32.鮮荔枝不能大量食用
33.吃柿子要注意的事項(xiàng)
34.霉變甘蔗為什么不能吃
35.為什么吃有黑斑的紅薯易中毒
36.蘿卜和水果不能同時(shí)食用
37.病人在吃藥前后攝入水果蔬菜應(yīng)注意什么
38.生病吃什么水果你知道嗎
39.不提倡用洗潔精洗蔬菜
40.不宜空腹食用的水果有哪些
41.水果能不能代替蔬菜
42.純果汁能完全帶鐵水果嗎
43.如何留住蔬菜中的維生素C
44.你知道蔬菜色彩與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系嗎
45.吃水果你會(huì)區(qū)分“寒”與“熱”嗎
46.哪些水果蔬菜能防病抗癌
47.為何吃水果也會(huì)過(guò)敏
48.進(jìn)食纖維素越多越好嗎
49.容易引發(fā)各類病癥的蔬菜有哪些
50.容易引發(fā)各類病癥的水果有哪些

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