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動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工

動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工

定 價(jià):¥28.00

作 者: 農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材審委員會(huì)組織
出版社: 中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)科學(xué)

ISBN: 9787109092235 出版時(shí)間: 2004-09-01 包裝: 簡(jiǎn)裝本
開本: 小16開 頁數(shù): 254 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)是動(dòng)物防疫的重要組成部分,是預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病,促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,保護(hù)人民身體健康的重要手段。動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工承擔(dān)著繁重的檢疫檢驗(yàn)工作,政策性和技術(shù)性要求都比較高。為了盡快提高動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和實(shí)踐技能,培養(yǎng)大批技術(shù)熟練的職業(yè)人才,根據(jù)職業(yè)技能考核鑒定實(shí)際需要,特編寫本書。本書編寫以勞動(dòng)和社會(huì)保障部會(huì)同農(nóng)業(yè)部頒布的《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——?jiǎng)游餀z疫檢驗(yàn)工》為依據(jù),在內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向,以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想,突出行業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)特色;在形式和結(jié)構(gòu)上,緊緊圍繞職業(yè)技能鑒定的實(shí)際需要,在搭建初、中、高三個(gè)等級(jí)共用的基礎(chǔ)知識(shí)平臺(tái)的基礎(chǔ)上,采取模塊化方式,充分體現(xiàn)各等級(jí)間的內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立性。本書注重科學(xué)性、適用性和實(shí)效性,內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要,文字通俗易懂,理論聯(lián)系實(shí)際,適用于各鑒定機(jī)構(gòu)組織培訓(xùn)和申報(bào)參加職業(yè)技能鑒定的人員自學(xué)使用,也可作為從業(yè)人員上崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正定級(jí)的培訓(xùn)教材,對(duì)相關(guān)技術(shù)人員也具有一定參考價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序言
前言
基礎(chǔ)知識(shí)部分
第一章 職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)
第二節(jié) 檢疫人員守則
第二章 動(dòng)物檢疫基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 動(dòng)物檢疫概述
第二節(jié) 動(dòng)物檢疫分類
第三節(jié) 動(dòng)物解剖生理基礎(chǔ)知識(shí)
第四節(jié) 病理檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第五節(jié) 微生物和理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第六節(jié) 肉類的市場(chǎng)監(jiān)督檢疫檢驗(yàn)
第七節(jié) 動(dòng)物傳染病基礎(chǔ)知識(shí)及診斷技術(shù)
第三章 相關(guān)法律法規(guī)
第一節(jié) 動(dòng)物防疫法
第二節(jié) 其他相關(guān)法律
初級(jí)部分
第四章 活體檢疫
第一節(jié) 流行病學(xué)調(diào)查
第二節(jié) 檢驗(yàn)免疫標(biāo)識(shí)
第三節(jié) 臨診檢查
第五章 屠宰檢疫
第一節(jié) 宰前檢疫
第二節(jié) 宰后檢疫
第六章 消毒
中級(jí)部分
第七章 活體檢疫
第一節(jié) 病料采集
第二節(jié) 病原菌的分離和培養(yǎng)
第三節(jié) 病原菌的形態(tài)學(xué)鑒定
第四節(jié) 病原菌的生化特性鑒定
第五節(jié) 病原菌的免疫學(xué)鑒定
第八章 屠宰檢疫
第九章 消毒
高級(jí)部分
第十章 活體檢疫
第十一章 屠宰檢疫
第十二章 動(dòng)物檢疫處理
第十三章 培訓(xùn)與管理
附錄
主要參考文獻(xiàn)

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