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內(nèi)容簡介

　　菠蘿是我國主要熱帶水果之一，其產(chǎn)量僅次于香蕉而多于杧果、木瓜。1995的我國菠蘿產(chǎn)量為53.94萬噸，與1994年相比，增產(chǎn)11.21%。我國菠蘿主產(chǎn)區(qū)如廣東、廣西、福建、海南、云南等省有從事食品罐頭和飲料加工的大中型加工廠約40余個，設計年中工和產(chǎn)能力達40多萬噸。隨著加工生產(chǎn)工藝的進步，加工產(chǎn)品的多樣化，人民生活水平的提高，國內(nèi)外市場對菠蘿鮮果、原汁、濃縮汁、罐頭、脫水菠蘿片的需求增加，以及農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，菠蘿鮮果價格將逐漸上升，預計我國菠蘿生產(chǎn)近幾年將恢復和超過80年代的水平，廣大國營農(nóng)場職工和產(chǎn)區(qū)廣大專業(yè)戶對菠蘿栽培技術必將有新的要求。此次再版進行了部分修改與補充，刪除了不必要的理論性敘述和拉丁學名，充實了新的實用技術，力求通俗易懂、技術可行、可操作性強，可人工果樹科技人員以及農(nóng)校、農(nóng)中、職中師生參考，也可供國營農(nóng)場職工和產(chǎn)區(qū)廣大專業(yè)戶閱讀。

作者簡介

暫缺《菠蘿高產(chǎn)栽培技術》作者簡介

圖書目錄

一菠蘿的種類、形態(tài)特征及其對環(huán)境條件的要求
（一）菠蘿的生產(chǎn)概況及其意義
（二）菠蘿的種類與形態(tài)特征
（三）菠蘿對環(huán)境條件的要求
二園地建立
（一）建園的條件
（二）園地的規(guī)劃和開墾
（三）種植
三園地管理
（一）未投產(chǎn)園的栽培管理
（二）投產(chǎn)園的栽培管理
四激素利用
（一）常用的幾種植物激素
（二）催花
（三）噴果和催熟
五采收與貯運
（一）采收標準
（二）采收方法
（三）分級與包
（四）貯運與保鮮
六菠蘿霜凍寒害及其防御
（一）廣西產(chǎn)區(qū)菠蘿越冬的氣候特點
（二）霜凍寒害類型及癥狀
（三）菠蘿寒害的防御
（四）菠蘿寒害級別及調(diào)查方法
（五）寒害后的處理及其管理
七菠蘿的生產(chǎn)周期
（一）菠蘿生產(chǎn)周期的狀況
（二）菠蘿生產(chǎn)周期的確定
（三）老園更新技術
八種苗繁殖
（一）整形素摧芽
（二）營養(yǎng)體育苗
九反季栽培
（一）開園種植
（二）栽培管理