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食品添加劑新產(chǎn)品與新技術(shù)

食品添加劑新產(chǎn)品與新技術(shù)

定　價：￥40.00

作　者： 陳正行等編
出版社： 江蘇科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787534536335 出版時間： 2002-08-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 483 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《食品添加劑新產(chǎn)品與新技術(shù)》在著重論述各種食品添加劑作用原理的基礎(chǔ)上，較系統(tǒng)地介紹了食品添加劑的性能、生產(chǎn)制取方法、應(yīng)用技術(shù)和發(fā)展前景。

作者簡介

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