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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚體育體育理論及教學(xué)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(研究生系列教材)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(研究生系列教材)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(研究生系列教材)

定 價(jià):¥40.00

作 者: 呂曉華
出版社: 四川大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 體育基礎(chǔ)學(xué)科

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ISBN: 9787561432891 出版時(shí)間: 2005-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 420 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書從體育專業(yè)研究生的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),結(jié)合體育專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和接受能力,吸取營(yíng)養(yǎng)學(xué)已有教材的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,吸收最新的研究成果,并突出體現(xiàn)了現(xiàn)代教材應(yīng)具備的科學(xué)性、先進(jìn)性、系統(tǒng)性、應(yīng)用性和可讀性。本書概括了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)、實(shí)踐及臨床應(yīng)用,既有競(jìng)技體育的特殊營(yíng)養(yǎng)又有與全民健身有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容,既有理論性又有實(shí)踐性,既有針對(duì)性又有實(shí)用性,既有新意又有特色,是一部較全面的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材,對(duì)醫(yī)學(xué)院校和體育院校的廣大師生、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)工作者、隊(duì)醫(yī)、教練員和運(yùn)動(dòng)員都有實(shí)用與參考價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(研究生系列教材)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一篇 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
第一章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第二章 各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第三章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)
第四章 合理營(yíng)養(yǎng)第二篇 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
第五章 營(yíng)養(yǎng)素與運(yùn)動(dòng)
第六章 不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)
第七章 比賽期的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)
第八章 控制體重期運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)
第九章 特殊人群的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)
第十章 特殊環(huán)境下的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)第三篇 運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與健康
第十一章 運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與自由基
第十二章 運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與免疫
第十三章 運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治第四篇 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
第十四章 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
第十五章 運(yùn)動(dòng)飲料
第十六章 興奮劑參考文獻(xiàn)

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