第一章 概述
第一節(jié) 養(yǎng)鰻的基本概況
第二節(jié) 養(yǎng)鰻業(yè)的前景及其經濟效益分析
第二章 養(yǎng)鰻的基礎知識
第一節(jié) 鰻魚的品種
第二節(jié) 鰻魚的生活習性
第三章 養(yǎng)鰻場及養(yǎng)鰻設備
第一節(jié) 養(yǎng)鰻場的選擇與規(guī)劃
第二節(jié) 養(yǎng)鰻池的建造
第三節(jié) 養(yǎng)鰻的機械與設備
第四節(jié) 養(yǎng)殖方式及建場時間
第四章 鰻苗的采捕、暫養(yǎng)和運輸
第一節(jié) 鰻苗的捕撈
第二節(jié) 鰻苗的暫養(yǎng)
第三節(jié) 鰻苗的運輸
第五章 鰻魚的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 鰻魚的營養(yǎng)需求和常用飼料
第二節(jié) 鰻魚全價飼料的配制
第三節(jié) 鰻魚添加劑預混料的配制
第四節(jié) 鰻魚的配合飼料的加工
第六章 鰻魚的培育
第一節(jié) 鰻種的培育方式
第二節(jié) 鰻種培育的級別
第三節(jié) 鰻種的一級培育
第四節(jié) 鰻種的二、三級培育
第七章 成鰻養(yǎng)殖
第一節(jié) 成鰻養(yǎng)殖方式
第二節(jié) 靜水池塘養(yǎng)鰻
第三節(jié) 土池養(yǎng)鰻
第四節(jié) 溫流水養(yǎng)成鰻
第五節(jié) 網箱養(yǎng)鰻
第六節(jié) 鰻魚的混養(yǎng)技術
第七節(jié) 歐洲鰻魚的養(yǎng)殖
第八章 成鰻的捕撈和銷售
第一節(jié) 成鰻的捕撈
第二節(jié) 成鰻的銷售
第九章 鰻魚病害及其防治
第一節(jié) 鰻病發(fā)生的原因
第二節(jié) 鰻魚病害的防治技術
第三節(jié) 鰻魚病害的分類
第四節(jié) 鰻病的診斷
第五節(jié) 防治鰻病的藥物
第六節(jié) 鰻魚的?;技膊?br />主要參考文獻