肉雞高效益飼養(yǎng)技術(shù)（修訂版）

     目錄
   第一章 肉用仔雞業(yè)概況
    一、肉用仔雞的概念
    二、國(guó)外肉用仔雞業(yè)的發(fā)展概況
    三、促進(jìn)肉用仔雞業(yè)發(fā)展的因素
    （一）肉用仔雞雞種的遺傳育種工作不斷加快
    （二）飼料工業(yè)的發(fā)展
    （三）醫(yī)藥及疾病防治技術(shù)的改進(jìn)
    （四）育成設(shè)備的不斷改進(jìn)
    （五）全過(guò)程的“企業(yè)聯(lián)營(yíng)”
    四、肉用仔雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
    五、我國(guó)肉用仔雞業(yè)的發(fā)展及其前景
   第二章 肉用仔雞雞種
    一、肉用雞種的演變
    二、專門化品系肉用雞
    三、我國(guó)的優(yōu)良肉雞品種
    （一）惠陽(yáng)雞
    （二）石歧雜雞
    （三）清遠(yuǎn)麻雞
    （四）桃源雞
    （五）蕭山雞
    （六）新浦東雞
    （七）鹿苑雞
    （八）北京油雞
    （九）北京黃雞
    四、肉雞的良種繁育體系
    五、肉用商品雞的選養(yǎng)
   第三章 種雞的繁殖
    一、雞的繁殖生理
    （一）公雞的生殖生理
    （二）母雞的生殖生理
    二、配種
    （一）受精
    （二）配種性比
    三、專門化肉用雞種的繁殖
    （一）父母代
    （二）祖代
   第四章 肉用種雞的飼養(yǎng)與管理
    一、肉用種雞的限制飼養(yǎng)
    （一）限制飼養(yǎng)的作用
    （二）限制飼養(yǎng)的方法
    （三）限制飼養(yǎng)的注意事項(xiàng)
    二、肉用種雞的體形控制
    （一）現(xiàn)代肉用種雞的體形概念
    （二）理想的肉用種雞群體重
    （三）體重控制與喂料量的調(diào)整
    （四）體重控制的階段目標(biāo)與開(kāi)產(chǎn)日齡的控制
    三、肉用種雞的光照管理
    （一）光照與雞的生長(zhǎng)發(fā)育
    （二）種雞的光照制度
    （三）肉用種雞光照程序舉例
    （四）光照管理的注意事項(xiàng)
    四、肉用種雞的日常管理
    （一）適宜的生活空間和飼具
    （二）正確地?cái)噜埂嘀?br />     （三）管理措施的變換要逐步平穩(wěn)過(guò)渡
    （四）認(rèn)真記錄與比較
    （五）注意觀察雞群動(dòng)態(tài)
    （六）嚴(yán)格執(zhí)行防疫衛(wèi)生制度
    （七）根據(jù)季節(jié)的變換進(jìn)行管理
    （八）關(guān)于種雞產(chǎn)蛋時(shí)期喂料時(shí)間的探討
    五、肉用種公雞的管理
    （一）育成的方式與條件
    （二）種公雞的體重控制與限飼
    （三）種公雞的選擇和配種管理
    六、肉用種雞飼養(yǎng)方法舉例
    （一）索取和查閱雞種有關(guān)資料
    （二）編制管理計(jì)劃
    （三）實(shí)施方案中有關(guān)細(xì)節(jié)的分解
   第五章 肉用仔雞的飼養(yǎng)與管理
    一、肉用仔雞生長(zhǎng)的特點(diǎn)
    （一）早期生長(zhǎng)速度快
    （二）飼養(yǎng)周期短
    （三）飼料轉(zhuǎn)化率高
    （四）單位設(shè)備的產(chǎn)出率高
    （五）勞動(dòng)生產(chǎn)效率高
    二、肉用仔雞的育雛
    （一）育雛的方式
    （二）雛雞的飼養(yǎng)與管理
    三、雛雞死亡原因的分析及其預(yù)防措施
    （一）原因分析
    （二）預(yù)防措施
    四、肉用仔雞的快速育肥
    （一）快速型肉用仔雞的快速育肥
    （二）優(yōu)質(zhì)型肉雞的育肥
    五、肉用仔雞公母分開(kāi)飼養(yǎng)
    （一）按經(jīng)濟(jì)效益分期出場(chǎng)
    （二）按需調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)水平
    （三）提供適宜的環(huán)境條件
    六、肉用仔雞8周的生產(chǎn)日程安排
    （一）第一周
    （二）第二周
    （三）第三周
    （四）第四周
    （五）第五周
    （六）第六周
    （七）第七周
    （八）第八周
    七、肉用仔雞的限制飼養(yǎng)
    八、提高肉用仔雞的商品價(jià)值
    （一）規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)
    （二）提高肉雞商品等級(jí)的技術(shù)措施
    （三）強(qiáng)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，開(kāi)發(fā)綠色食品
    九、閹雞
    （一）閹雞的適宜時(shí)期
    （二）閹雞的工具
    （三）閹割部位
    （四）閹割的步驟
    （五）注意事項(xiàng)
   第六章 肉雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料
    一、肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要
    （一）營(yíng)養(yǎng)需要量
    （二）能量
    （三）蛋白質(zhì)
    （四）脂肪
    （五）維生素
    （六）無(wú)機(jī)鹽
    （七）抗生素
    二、肉雞常用飼料的選用
    （一）能量飼料
    （二）植物性蛋白質(zhì)飼料
    （三）動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
    （四）青綠飼料
    三、提高飼料利用價(jià)值的新途徑
    四、肉雞日糧的配合
    （一）配合日糧的配制方法
    （二）配方及配料注意事項(xiàng)
    （三）配制日糧的新思路
    五、肉用種雞與肉用仔雞的飼料配方舉例
    （一）肉用種雞的飼料配方
    （二）肉用仔雞的飼料配方
    （三）地方品種肉用黃雞的飼料配方
    （四）廣東地方黃羽雞的后期育肥典型配方
    （五）石歧雜雞不同階段的日糧配方
   第七章 肉雞的保健與衛(wèi)生管理
    一、衛(wèi)生管理措施
    （一）內(nèi)部的衛(wèi)生管理
    （二）外部的衛(wèi)生管理
    二、衛(wèi)生計(jì)劃
    （一）制訂控制烈性傳染病的免疫程序
    （二）預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)
    （三）定期開(kāi)展雞白痢病的檢疫工作
    （四）高度重視“藥殘”問(wèn)題
    三、雞的應(yīng)激及其調(diào)整對(duì)策
    （一）雞的應(yīng)激
    （二）應(yīng)激因素
    （三）調(diào)整對(duì)策
   第八章 雞舍與設(shè)備
    一、雞舍
    （一）建造雞舍應(yīng)注意的問(wèn)題
    （二）雞舍結(jié)構(gòu)的若干要求
    （三）開(kāi)放式雞舍舉例
    二、養(yǎng)雞設(shè)備
    （一）增溫設(shè)備
    （二）給料設(shè)備
    （三）給水設(shè)備
    （四）其他設(shè)備
   第九章 肉雞的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
    一、經(jīng)營(yíng)管理決策
    （一）經(jīng)營(yíng)方向
    （二）經(jīng)營(yíng)方式
    （三）飼養(yǎng)的規(guī)模與方式
    二、生產(chǎn)的組織與管理
    （一）技術(shù)保障
    （二）組織管理
    （三）經(jīng)濟(jì)管理
    三、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理