特色番茄彩色甜椒新品種及栽培

定　價：￥14.60

作　者：	柴敏等編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	綠島叢書
標　簽：	茄果類

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ISBN：	9787109081192	出版時間：	2003-08-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	212	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　番茄、甜辣椒是兩種重要的茄果類蔬菜。所謂特色品種是相對人們傳統(tǒng)所認知的大宗番茄及甜辣椒品種而言。隨著改革開放和商品經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平和消費水平迅速提高。對市場上供應的番茄和甜辣椒品種的要求也越來越高，現(xiàn)有的大宗番茄、甜辣椒品種已滿足不了人們生活的需要，迫切要求提高產(chǎn)品的品質(zhì)，增加更多的花色品種。本書介紹的蕃茄特色品種和彩色甜椒品種均是國內(nèi)茄果類蔬菜生產(chǎn)和消費市場中的新季，其中櫻桃番茄是自20世紀90年代初開始在航空配餐、賓館飯店和部分超市登場亮相。僅短短三、五年的時間櫻桃番茄就以其小巧鮮艷的果實、酸甜濃郁的風味和較高的營養(yǎng)價值，贏得了消費者的青睞。

作者簡介

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圖書目錄

出版說明
前言
第一部分特色番茄新品種及栽培
一、概述
1.特色番茄品種引言
2.起源及栽培歷史
3.一般特性
4.營養(yǎng)價值
5.食用指南
6.品種類型
7.番茄生產(chǎn)在中國的發(fā)展
8.特色番茄的興起及發(fā)展
二、番茄的各器官及其功能
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.果實
6.種子
三、番茄主要形態(tài)特性及主要病害抗性的遺傳
1.苗期性狀
2.植株生長習性
3.花和花序
4.果實性狀
5.抗病性
四、番茄栽培生理基礎
1.番茄的生長發(fā)育周期
2.各生長發(fā)育期對環(huán)境條件的要求
3.番茄周年生產(chǎn)及品種選擇
五、特色番茄新品種及番茄栽培技術
1.特色番茄新品種介紹
2.育苗
3.定植
4.定植后的管理
5.主要栽培方式及各茬口的特點
6.保護地番茄長季節(jié)栽培技術
六、番茄主要病蟲害及其防治
1.主要病害
2.主要蟲害
第二部分彩椒新品種及栽培
一、概述
1.彩椒的起源及栽培歷史
2.彩椒營養(yǎng)價值和食用方法
3.彩椒的市場發(fā)展前景
二、彩椒的生物學特性
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.果實
6.種子
三、彩椒的生長發(fā)育周期及對環(huán)境條件的要求
1.彩椒的生長發(fā)育周期
2.彩椒對環(huán)境條件的要求
四、彩椒優(yōu)良品種及栽培技術
1. 彩椒優(yōu)良品種介紹
2.彩椒育苗技術
3.連棟溫室彩椒長季節(jié)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關鍵技術
4.日光溫室彩椒栽培技術
5.大棚彩椒栽培技術
6.南方冬季露地彩椒栽培技術
五、彩椒的包裝、保鮮及貯藏技術
1.彩椒采收后的生理特性
2.采收和采后處理
3.貯藏
4.彩色甜椒貯藏過程中應注意的問題
六、彩椒主要病蟲害防治技術
1.苗期病害及其防治
2.成株期病害及其防治
3.彩椒蟲害防治
主要參考文獻