油橄欖的栽培與加工利用

第一章 概述
第一節(jié) 油橄欖的經濟價值、地理起源與栽培歷史
一 油橄欖的經濟價值
二 油橄欖的地理起源
三 世界油橄欖的栽培概況
四 我國栽培油橄欖的概況
第二節(jié) 橄欖油的成分
一 油橄欖果實的營養(yǎng)成分
二 橄欖油的主要成分
第三節(jié) 橄欖油的功用
一 橄欖油是良好的烹調油
二 橄欖油的保健醫(yī)療作用
三 橄欖油的其他用途
第二章 油橄欖的植物學特征和生態(tài)習性
第一節(jié) 油橄欖在植物系統(tǒng)學中的分類地位
一 油橄欖要植物系統(tǒng)學中的分類地位
二 油橄欖的形態(tài)特征
第二節(jié) 油橄欖的生長發(fā)育習性
一 葉片生長習性
二 枝條生長習性
三 樹干生長習性
四 花的生長發(fā)育
五 果實的生長發(fā)育
六 油橄欖的產量與壽命
第三節(jié) 油橄欖的生態(tài)習性
一 溫度
二 光照
三 水分
四 土壤
第三章 油橄欖的引種條件
第一節(jié) 油橄欖引種成敗的制約因素
第二節(jié) 引種的氣候條件
一 氣溫變化適當
二 水分變化有利
三 空氣溫度適宜
四 日照力求充足
第三節(jié) 引種的土壤條件
第四節(jié) 我國的油橄欖適生區(qū)
一 油橄欖適生區(qū)的產量指標
二 我國油橄欖的兩級適生區(qū)
第四章 油橄欖品種
第五章 油橄欖的苗木培育
第六章 油橄欖的綜合建園技術
第七章 油橄欖園的土肥水管理
第八章 油橄欖整形修剪
第九章 油橄欖的病蟲害防治
第十章 油橄欖的采收與加工利用
主要參考文獻