有機農業(yè)基礎知識200問

第一章 無公害農產(chǎn)品
一、無公害農產(chǎn)品相關知識
1.什么是無公害農產(chǎn)品?
2.無公害農產(chǎn)品有什么特征?
3.無公害農產(chǎn)品圖案是由什么構成的，象征什么?
4.無公害農產(chǎn)品的認證工作是哪個機構負責?
5.無公害農產(chǎn)品認證的運作模式和市場定位?
6.無公害農產(chǎn)品認證的性質是什么?
7.目前我國無公害農產(chǎn)品認證依據(jù)的標準是什么?
8.無公害農產(chǎn)品認證經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)?
9.何種產(chǎn)品才能冠以“無公害農產(chǎn)品”名稱?
10.無公害農產(chǎn)品標志的作用及其意義?
11.市場上如何區(qū)分普通農產(chǎn)品和無公害農產(chǎn)品?
12.無公害農產(chǎn)品標志的種類、規(guī)格和尺寸有哪些?
13.農產(chǎn)品主要污染有哪些?其危害如何?
14.生產(chǎn)無公害農產(chǎn)品應采取哪些植保措施?
15.生產(chǎn)無公害農產(chǎn)品能施化肥嗎?
16.生產(chǎn)無公害農產(chǎn)品施多少有機肥適宜?
17.如何有針對性施用微肥?
18.平衡施肥會導致農產(chǎn)品污染嗎?
19.為什么要開發(fā)無公害農產(chǎn)品?
20.無公害農產(chǎn)品與一般農產(chǎn)品有什么區(qū)別?
21.什么人可以申報無公害農產(chǎn)品?
22.無公害農產(chǎn)品申報程序怎樣進行（以北京市為例）?
23.通過無公害農產(chǎn)品認證的企業(yè)有多少家，有多少個產(chǎn)品?
24.檢測無公害農產(chǎn)品有哪些標準和項目?
25.食物中存在某些物質對人體有什么毒害?
26.哪些農產(chǎn)品可以申請無公害農產(chǎn)品?
27.無公害農業(yè)發(fā)展要遵循什么對策?
28.無公害農產(chǎn)品8項標準是什么?
29.無公害農產(chǎn)品（食品）生產(chǎn)要依照哪些基礎條件?
30.怎樣對無公害農產(chǎn)品進行環(huán)境的優(yōu)化選擇?
31.怎樣使用農藥才能達到無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)?
32.可以認為“不使用任何農藥生產(chǎn)出的農產(chǎn)品就是無公害農產(chǎn)品”嗎?
33.生產(chǎn)無公害農產(chǎn)品禁止使用哪些農藥?
34.農業(yè)部門推薦無公害農產(chǎn)品施用部分農藥（名單）是哪幾種?
二、無公害果品相關知識
1.什么是無公害果品?
2.生產(chǎn)無公害果品對生產(chǎn)基地的選擇有什么要求?
3.生產(chǎn)無公害果品應怎樣進行土肥水管理?
4.無公害果品的肥料施用標準是什么?
5.無公害果品生產(chǎn)過程應怎樣進行整形修剪?
6.無公害果品生產(chǎn)如何進行花果管理?
7.無公害果品生產(chǎn)中如何防治病蟲害?
8.在生產(chǎn)無公害果品過程中怎樣進行果實采收、分級包裝、貯藏和運輸?
三、無公害食品、綠色食品、有機食品
1.如何界定有機食品、綠色食品和無公害食品?三者有何區(qū)別?
2.無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品有何特點?
3.無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品三者之間是什么關系?
第二章 綠色食品
一、綠色農業(yè)相關概念
1.什么是綠色農業(yè)?
2.綠色農業(yè)中所指的生態(tài)系統(tǒng)是什么?
3.農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)又是怎樣的呢?
4.農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的改善以什么為標準?
5.生態(tài)平衡有什么標準嗎?
6.既然生態(tài)平衡如此重要，如何才能建立平衡的生態(tài)系統(tǒng)?
7.什么是綠色食品?
8.綠色食品的標志及含義是什么?
9.綠色食品概念中所提的A級綠色食品是什么意思?
10.什么是AA級綠色食品?
11.A級和AA級綠色食品的分級標準主要區(qū)別是什么?
二、相關法規(guī)
1.綠色食品的衛(wèi)生標準是什么?
2.綠色食品應具備哪些條件?
3.綠色食品的編號形式是什么樣子的?
4.哪些產(chǎn)品可以申請使用綠色食品標志?
5.如何申報綠色食品標志使用權?
6.綠色食品標志由哪個部門管理?
7.生產(chǎn)A級綠色食品對農藥使用有什么要求?
8.生產(chǎn)AA級綠色食品對農藥使用有什么要求?
9.制定綠色食品標準的依據(jù)是什么?
10.綠色食品和有機食品標準有什么不同嗎?
11.綠色食品標準的相關準則有哪些?
12.綠色食品及綠色畜禽產(chǎn)品的定義是如何提出的?
13.關于綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝潢、商品的標簽有什么特殊規(guī)定嗎?
14.“產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準”的含義是什么?
15.綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的主要內容有哪些?
三、技術與常識
1.消費者如何識別綠色食品?
2.無公害食品、綠色食品與有機食品的關系是怎樣的?
3.農產(chǎn)品安全與農業(yè)技術體系有何要求?
4.施肥十不宜是什么?
5.“沼肥”使用有何禁忌?
6.如何防止肥害?
7.畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染問題有哪些?
8.生產(chǎn)綠色食品常用的肥料有哪些?
9.氮、磷、鉀對植物的營養(yǎng)生理功能有哪些?
10.鈣、鎂、硫、鐵對植物的營養(yǎng)生理功能有哪些?
11.硼、錳、銅、鋅對植物的營養(yǎng)生理功能有哪些?
12.鉬、氯、鎳對植物的營養(yǎng)生理功能有哪些?
13.植物營養(yǎng)缺乏有什么癥狀?
四、發(fā)展與趨勢
1.開發(fā)綠色食品的重要意義是什么?
2.當前發(fā)展綠色食品的緊迫性有哪些?
3.綠色食品標準體系建設中存在的問題和困難有哪些?
4.綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)需要重點解決的問題有哪些?
5.我國綠色食品出口現(xiàn)狀如何，存在的問題有哪些?
6.國內外綠色食品發(fā)展情況如何?
第三章 有機食品
一、有機農業(yè)類
1.什么是有機?
2.什么是有機農業(yè)?
3.有機農業(yè)的特征是什么?
4.有機農業(yè)生產(chǎn)方式特點有哪些?
5.對有機農業(yè)認識的大誤區(qū)是什么?
6.有機農業(yè)生產(chǎn)應遵循哪些原則?
7.我國有機農業(yè)發(fā)展趨勢是什么?
8.實施果樹有機化栽培有什么重要意義?
9.怎樣選擇有機農業(yè)生產(chǎn)的地點?
10.有機農業(yè)是傳統(tǒng)農業(yè)的回歸嗎?
11.有機農業(yè)提高生產(chǎn)力的原因是什么?
二、有機食品類
1.什么是有機食品?
2.有機食品的特征是什么?
3.有機農產(chǎn)品的特點有哪些?
4.有機產(chǎn)品包括哪些?
5.我國有機食品的發(fā)展狀況怎樣?
6.國外有機食品的發(fā)展狀況怎樣?
7.要成為有機食品通常需要具備哪些條件?
8.有機食品生產(chǎn)基地建設必須具備哪些條件?
9.有機食品是絕對無污染的食品嗎?
10.有機食品的銷售渠道有哪些?
11.無公害食品、綠色食品、有機食品之間的價格有什么差異?
12.歐洲部分有機農產(chǎn)品產(chǎn)量與價格?
三、有機栽培類
1.有機梨怎樣栽培?
2.有機葡萄怎樣栽培?
3.有機草莓田間栽培怎樣管理?
4.有機桃怎樣栽培?
5.有機冬棗怎樣栽培?
四、有機肥類
1.作物需要哪些必需的營養(yǎng)元素?
2.什么是堆肥?
3.為什么要制作堆肥?
4.堆肥有哪些堆制方法?
5.優(yōu)良與劣質有機堆肥化處理過程特性有哪些差異?
6.生產(chǎn)堆肥中應注意哪些問題?
7.有機肥料有哪些主要特性?
8.有機肥料施人土壤后是怎樣轉化的?
9.有機農業(yè)中能選用有機肥種類有哪些?
10.如何應用農場有機肥?
11.商品有機肥有哪些?各自有哪些特點?
12.生物有機肥與農家肥有何區(qū)別?
13.果園如何施用生物有機肥?
14.每年要施多少有機肥可使土壤肥力得到保持或提高?
15.為什么生物有機肥可以改善農產(chǎn)品品質?
16.通過哪些措施可以增加土壤有機質?
17.有機農業(yè)不施用化肥如何保證作物營養(yǎng)要求?
18.提高果品質量生產(chǎn)技術有哪些?
19.施肥量多少為最合適?
20.什么是腐殖酸?
21.什么是腐殖酸類肥料?分為哪幾類?如何施?
22.施用腐殖酸肥有什么優(yōu)點?
23.腐殖酸類肥料有哪些用法?
24.什么是氨基酸類肥料?什么是氨基酸葉面肥?什么是植物氨基酸葉面肥?
25.氨基酸生物肥的主要功能與肥效?
26.氨基酸類肥料主要使用方法是什么?
27.怎樣能夠提高作物的糖度?
28.有機農業(yè)中農藥的用量少了，如何增加作物本身的抗性使作物達到優(yōu)質高產(chǎn)?
29.什么是酵素菌?
30.酵素菌技術原理和作用是什么?
31.酵素菌肥的特點是什么?
32.酵素菌肥是如何發(fā)揮功效的?
33.土壤中微生物有什么作用?
34.果樹殘枝如何回田利用?
35.農家有機廢棄資源怎樣處理與應用?
五、病蟲害類
1.有機農業(yè)病蟲草害防治的原則和方法是什么?
2.有機農業(yè)中病害的預防技術有哪些?
3.蟲害防治方面的自然農藥有哪些?
4.植物害蟲的監(jiān)測有哪些方法?
5.怎樣制作糖醋液?
6.怎樣制造木醋液及使用?
7.受印度楝產(chǎn)品影響害蟲的種類有哪些及其有怎樣的效應?
8.怎樣使用物理方法防治病蟲害?
9.有機栽培中怎樣防治雜草?
10.有機農法忌避作物的栽培，其方法大致可分為幾種?
六、法規(guī)類
1.有機農產(chǎn)品認證機構有哪些?
2.有機食品生產(chǎn)的基本要求有哪些?
3.有機食品加工的基本要求有哪些?
4.有機農業(yè)生產(chǎn)中允許使用的農藥品種有哪些?
5.有機農業(yè)生產(chǎn)中限制使用的農藥品種有哪些?
6.有機農業(yè)生產(chǎn)中禁止使用的農藥品種有哪些?
7.有機食品認證程序有哪些及其標志的意義?
8.有機食品加工中允許使用的非農業(yè)源配料及添加劑有哪些?
9.有機作物種植允許使用的土壤培肥和改良物質有哪些?
10.有機作物種植允許使用的植物保護產(chǎn)品物質和措施有哪些?
11.有機畜禽飼養(yǎng)場所允許使用的消毒劑有哪些?
12.有機食品運輸標準有哪些具體規(guī)定?
13.有機食品貯藏有哪些具體的技術規(guī)范?
14.有機食品檢測有哪些技術規(guī)范?
15.有機食品具體銷售技術規(guī)范是什么?
16.作物病蟲害防治中允許和限制使用的物質或方法有哪些?
17.有機生產(chǎn)基地有哪些基本要求?
18.獲得有機認證的農藥品種有哪些?
七、生產(chǎn)資料類
1.有機種植所需要的肥料在哪能購買?
2.積一美生物有機肥的特點有哪些?
3.積一美生物有機肥應該怎樣施用?