養(yǎng)生食譜蔬菜篇

定　價：￥25.00

作　者：	郭玉梅編
出版社：	世界圖書出版公司
叢編項：	健康叢書
標　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787506270236	出版時間：	2004-09-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　現(xiàn)代人強調(diào)飲食清淡、營養(yǎng)均衡，但是在心碌的生活下總是忽略掉均衡飲食，再加上挑嘴的習慣以及經(jīng)常在外用餐，蔬菜的攝取量更容易不足，使得種種文明病、成人病接踵而來。根據(jù)醫(yī)學研究顯示。蔬菜中含有大量的營養(yǎng)素和膳食纖維可預防許多病痛的產(chǎn)生，多吃蔬菜不僅可以減少各種成人病與文明病，對于預防癌癥也有助益。多吃蔬菜的好處不勝枚舉，不僅能預防疾病更能達到養(yǎng)顏美容的效果。所以，為家人準備三餐時，除了魚肉之外，不妨多準備營養(yǎng)豐富的蔬菜吧！本書可幫助您了解各種蔬菜的選購方式，認識各種蔬菜的營養(yǎng)價值，并根據(jù)每樣蔬菜介紹數(shù)道菜譜。食材簡單易得，簡易的烹調(diào)方式讓一道道營養(yǎng)豐富的佳肴可以輕易上桌。<

作者簡介

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圖書目錄

如何吃出健康
1 合理的飲食結構
2 健康飲食的要訣
3 多吃蔬菜有益健康
各種蔬菜的養(yǎng)生食譜
大白菜
香淋白菜
鹵香菇白菜
小黃瓜
涼拌墨魚小黃瓜
涼拌小黃瓜
小黃瓜炒蒟蒻
山藥
四物山藥湯
壯陽山藥湯
山藥粥
木耳
木耳牛蛙湯
拌三絲
年蒡
牛蒡炒木耳
牛蒡炒胡蘿卜絲
牛蒡油豆腐湯
冬瓜
冬瓜牛蛙湯
冬瓜薏米排骨湯
冬瓜蝦仁湯
玉米
玉米炒蒟蒻
　香炒玉米
地瓜
地瓜芥菜湯
地瓜蘋果甜湯
蒸地瓜
西芹
油菜
芥菜
芹菜
黃花菜
西蘭花
南瓜
洋蔥
胡蘿卜
苦瓜
韭菜
香菇
茄子
海帶
卷心菜
豇豆
馬鈴薯
西紅柿
莧菜
絲瓜
菠菜
菱角
銀耳
蘆筍
蘿卜
蓮藕
香辛菜也可以養(yǎng)生保健
姜
九層塔
辣椒
蔥
蒜