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前廳服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥18.10

作　者：	吳梅編
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：	中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	經(jīng)濟(jì)管理

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ISBN：	9787040102505	出版時(shí)間：	2004-05-01	包裝：	平裝
開本：		頁(yè)數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是中等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，是國(guó)家規(guī)劃教材。本書共十一章，內(nèi)容包括前廳部概述、客房預(yù)訂、前廳禮賓服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)、總機(jī)服務(wù)與商務(wù)中心、前廳服務(wù)用語、前廳銷售、前廳信息溝通、前廳賓客關(guān)系、前廳部人員管理和前廳部質(zhì)量控制。本書內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實(shí)際，可操作性強(qiáng)。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓(xùn)教材和飯店服務(wù)員等級(jí)考試用書。