實用化學

緒論
一、化學研究的對象和目的
二、化學在社會發(fā)展中的作用
三、本課程的要求和學習方法
第一章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律
第一節(jié) 原子核同位素
第二節(jié) 原子核外電子的排布
第三節(jié) 堿金屬鹵素
第四節(jié) 元素周期律元素周期表
第五節(jié) 化學鍵和分子的極性
本章小結(jié)
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第二章 化學反應速率化學平衡
第一節(jié) 物質(zhì)的量溶液組成的表示方法
第二節(jié) 化學反應速率
第三節(jié) 化學平衡
本章小結(jié)
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第三章 電解質(zhì)溶液
第一節(jié) 電離平衡
第二節(jié) 溶液中的離子反應
第三節(jié) 鹽類水解
﹡第四節(jié) 難溶電解質(zhì)沉淀的生成與溶解
﹡第五節(jié) 膠體
﹡第六節(jié) 配位化合物
第七節(jié) 氧化還原反應
第八節(jié) 電化學基礎(chǔ)
本章小結(jié)
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第四章 有機化合物
第一節(jié) 有機化合物概述
第二節(jié) 烴
第三節(jié) 烴的衍生物
本章小結(jié)
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第五章 化學與材料
第一節(jié) 常見的金屬材料
第二節(jié) 硅酸鹽材料
第三節(jié) 有機高分子材料
第四節(jié) 復合材料特殊材料
本章小結(jié)
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第六章 化學與能源
第一節(jié) 世界能源的結(jié)構(gòu)與能源危機
第二節(jié) 化石燃料
第三節(jié) 化學電源
第四節(jié) 其他能源
本章小結(jié)
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第七章 化學與營養(yǎng)
第一節(jié) 水和礦物質(zhì)
第二節(jié) 糖類
第三節(jié) 蛋白質(zhì)
第四節(jié) 油脂維生素
第五節(jié) 合理營養(yǎng)和食品安全
第六節(jié) 食品添加劑
本章小結(jié)
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第八章 化學與環(huán)境
附錄