本書是旅游與飯店管理專業(yè)的高等職業(yè)院校的專業(yè)用書。本書詳細介紹了旅游與飯店管理專業(yè)必須掌握的法律、行政法規(guī)基本知識,內容主要涉及旅游活動中常用的法律、行政法規(guī),包括參與旅游市場活動的旅行社、導游員和旅游消費者等旅游市場主體的法律法規(guī),旅游法律關系中的安全、保險和交通法律法規(guī),旅游合同關系法律法規(guī),以及旅游活動中發(fā)生糾紛以后的投訴法律法規(guī)。本書從旅游法律、行政法規(guī)的角度,分析研究了旅游活動中的若干法律問題,概括了旅游與飯店管理專業(yè)知識中的基礎旅游法律、行政法規(guī)和有關規(guī)章。本書的編寫面向旅游與飯店管理專業(yè)的工作實際,是高等職業(yè)技術院校旅游與飯店管理專業(yè)的必備教材,也可供在職培訓和從事相關工作的人員參考使用。本書由陳乃哲主編,王牧副主編。陳乃哲編寫第一章和第七章,潘向宇編寫第二章,王牧編寫第三章,陳東仿編寫第四章,秦雷編寫第五章和第六章,曠愈念編寫第八章。