核桃栽培與貯藏加工新技術(shù)

　　核桃是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)林樹種之一；栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。由于其適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，成為我國(guó)栽培遍及南北的廣域樹種。其樹體高大，能防風(fēng)固沙，樹皮枝葉及外果皮有很高的藥用價(jià)值，特別是果實(shí)獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，長(zhǎng)期以來受到人們的喜愛。但是，多年以來，我國(guó)的核桃生產(chǎn)一直延續(xù)傳統(tǒng)的粗放管理栽培模式'致使結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，生產(chǎn)狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后其他核桃生產(chǎn)國(guó)。針對(duì)目前生產(chǎn)實(shí)際，并配合農(nóng)業(yè)部"農(nóng)業(yè)科技入尸工程"，我們編寫了《核桃栽培與貯藏加工新技術(shù)》一書。本書主要從我國(guó)核桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，介紹了目前我國(guó)近年來各地選育的核桃新品種，重點(diǎn)介紹了核桃的繁育新技術(shù)，因?yàn)檫@是多年來我國(guó)核桃品種化生產(chǎn)的瓶頸。栽培技術(shù)方面加入了建設(shè)生態(tài)園方面的知識(shí)，這是我國(guó)核桃集約化商品生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。書中的缺點(diǎn)錯(cuò)誤之處，希望讀者提出意見，以利改進(jìn)和共同提高。

暫缺《核桃栽培與貯藏加工新技術(shù)》作者簡(jiǎn)介