旅店服務(wù)員（中級(jí)）

專業(yè)知識(shí)部分
單元1　接待服務(wù)
1.1 散客接待服務(wù)
1.2 團(tuán)體賓客接待服務(wù)
1.3 重要賓客接待服務(wù)
1.4 特殊賓客的接待服務(wù)
單元2　會(huì)務(wù)接待服務(wù)
2.1 會(huì)務(wù)服務(wù)的基本環(huán)節(jié)
2.2 不同會(huì)議服務(wù)的差異
單元3　公關(guān)與營(yíng)銷
3.1 旅店公共關(guān)系
3.2 旅店?duì)I銷
3.3 相關(guān)知識(shí)部分
單元4　旅游知識(shí)
4.1 中國(guó)內(nèi)地政治、經(jīng)濟(jì)、文化旅游中心城市概況
4.2 中國(guó)港、澳、臺(tái)地區(qū)概況及生活習(xí)俗
4.3 周邊國(guó)家概況和生活習(xí)俗
單元5　酒水知識(shí)
5.1 外國(guó)酒
5.2 軟飲料
專業(yè)技能(知識(shí))部分
單元6　前臺(tái)服務(wù)
6.1 預(yù)訂
6.2 問(wèn)訊
6.3 結(jié)賬
6.4 客房經(jīng)營(yíng)狀況分析
6.5 前臺(tái)銷售
單元7　旅店衛(wèi)生
7.1 旅店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求
7.2 環(huán)境衛(wèi)生
7.3 旅店的計(jì)劃衛(wèi)生
7.4 防病知識(shí)
單元8　經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)
8.1 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概述
8.2 旅店經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)及條件
8.3 旅店的經(jīng)濟(jì)核算
8.4 旅店的管理
單元9　安全服務(wù)與管理
9.1 安全服務(wù)程序
9.2 服務(wù)員的安全知識(shí)
單元10　旅店常用設(shè)備的使用與保養(yǎng)
10.1 清潔設(shè)備的使用、保養(yǎng)與管理
10.2 視聽(tīng)設(shè)備的使用與維護(hù)
10.3 制冷設(shè)備的使用與保養(yǎng)
10.4 電熱水器的使用與保養(yǎng)
單元11　服務(wù)英語(yǔ)100句