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風味小點心30種

風味小點心30種

定　價：￥10.00

作　者： 孫寶和 主編
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標　簽： 家庭小制作
ISBN： 9787508231822 出版時間： 2004-09-01 包裝： 膠版紙
開本： 小32開 頁數(shù)： 63 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小點心而編寫。書中以大眾糕點為主，從南北各地眾多的小點心中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的風味小點心30種，以簡潔的文學與精美的彩圖，對每款點心的原料、制法、特點及操作關(guān)鍵均作了具體的介紹和展示。本書科學實用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經(jīng)營參考。

作者簡介

暫缺《風味小點心30種》作者簡介

圖書目錄

云豆卷
豌豆黃
紅小豆涼糕
豆面糕（驢打滾）
艾窩窩
奶油炸糕
姜絲排叉（蜜排叉）
麒麟酥
芝麻卷酥
鴛鴦酥卷
小窩頭
蘿卜絲餅
椰蓉豆沙餅
肉末燒餅
三鮮金魚蒸餃
一品燒餅
玫瑰酥餅
白菜花酥
佛手酥
梅花包
叉燒包
糖耳朵（蜜麻花）
蜜三刀
芝麻涼糕
炸芝麻蘋果圈
炸春卷
珍珠粽子
小雞酥

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