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客房實務與特色服務手冊

客房實務與特色服務手冊

定 價:¥20.00

作 者: 東方酒店管理有限公司 編
出版社: 中國旅游出版社
叢編項:
標 簽: 飯店管理

ISBN: 9787503226649 出版時間: 2005-08-01 包裝: 膠版紙
開本: 小16開 頁數(shù): 189 字數(shù):  

內容簡介

  東方酒店管理有限公司成立于1997年,多年來致力于中國酒店業(yè)的高端市場,管理了20家四、五星級酒店,客房總數(shù)5000多間,覆蓋了華北、華東、華南、西北、東北、華中等地區(qū)。東方酒店管理有限公司曾獲“中國飯店業(yè)集團20強”、“中國飯店集團民族品牌先鋒”等光榮稱號,并躋身內資酒店管理集團前三強??头坎渴蔷频甑闹饕獦I(yè)務部門,也是酒店營業(yè)收入和利潤的主要來源。在當今人性化張揚的時代,如何為客人提供溫馨細致的服務,如何在客人短暫的住店期間提供人情味兒服務,給客人以關愛,是酒店管理者日常工作中的首要問題。編寫《客房實務與特色服務手冊》,正是從上述的目的出發(fā),在客房服務的兩大方向——規(guī)范服務和特色上適應在客房系統(tǒng)工作的管理者和員工的工作需求。希望本書能給同行一些啟迪,同時也愿意聽到業(yè)內人士的慷慨指數(shù)。

作者簡介

暫缺《客房實務與特色服務手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一部分 你了解操作規(guī)范嗎
 一、對客服務篇
 ?。ㄒ唬┙勇犽娫挿?br />  (二)呼叫服務
 ?。ㄈ┫匆路?br /> ?。ㄋ模┬【瓢煞?br /> ?。ㄎ澹┙行逊?br /> ?。┩袐敕?br /> ?。ㄆ撸┎列?br /> ?。ò耍┘右畏?br /> ?。ň牛┙栌梦锲贩?br />  (十)代煎中藥服務
 ?。ㄊ唬┘哟卜?br /> ?。ㄊ雰捍卜?br />  (十三)代客開門服務
 ?。ㄊ模┬≌矸?br />  (十五)開夜床服務
 ?。ㄊ┲攸c接待服務
 ?。ㄊ撸┯e茶服務
  (十八)會議現(xiàn)場服務
 ?。ㄊ牛h茶歇服務
 二、衛(wèi)生質量篇
 ?。ㄒ唬┣鍜呖头?br /> ?。ǘ┓块g返工
  (三)客房專項計劃衛(wèi)生
 ?。ㄋ模┤瞻鄬m椥l(wèi)生操作方法
 ?。ㄎ澹┮拱鄬m椥l(wèi)生操作方法
  (六)客房區(qū)域日常公共衛(wèi)生內容
 ?。ㄆ撸┘氈路啃l(wèi)生項目
  (八)床鋪細致衛(wèi)生
 ?。ň牛┛头咳粘G鍜邫z查標準
 ?。ㄊ┣逑吹靥?br />  (十一)各種地毯污跡去除方法
 三、操作程序篇
  (一)進門規(guī)范
 ?。ǘ┪魇戒伌渤绦?br />  (三)中式鋪床程序
 ?。ㄋ模┩朔坎榉恳?guī)范
  (五)逾期查房規(guī)范
 ?。┛头勘pB(yǎng)標準及方法
  (七)反鎖客房規(guī)范
 ?。ò耍┪饠_房處理規(guī)范
  (九)派發(fā)報紙規(guī)范
 ?。ㄊ┧拖床疾菀?guī)范
 ?。ㄊ唬菍尤找拱嘟唤右?guī)范
  (十二)綠色客房操作規(guī)范
……
第二部分 你掌握應知應會嗎
第三部分 你的服務有特色嗎
第四部分 案例讓你得到啟迪
附錄 客房常用術語英漢對照表

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