超值營(yíng)養(yǎng)食譜：中英對(duì)照

     目錄
   出版說(shuō)明
   前言
   素菜
    大蒜煮蘿卜
    雪里蕻炆薯仔
    炒素鱔
    菜選素鮑魚(yú)
   肉類
    咸菜豆腐煲
    芹菜肉茸豆腐粒
    木耳炒肉絲
    煮干絲絲
    于煽蘑菇
    節(jié)瓜船
    四寶辣醬
    紹菜肉九
    椒油牛肉絲
    香菇扎
    雪花牛肉片
    陳皮牛肉餅
    黑椒蒜茸牛仔骨
    生炒雞松
    核桃七彩雞絲
    葵花雞
    沙茶雞球
    鍋貼雞
    菠蘿炆雞
    花雕姜蔥雞
    魚(yú)香雞中翼
   水產(chǎn)
    茄子魚(yú)煲
    酥炸魚(yú)條
    鮮菇扒魚(yú)柳
    宮保蝦仁
    香荽蝦仁炒蛋
    金錢蝦托
    金針云耳燴面根
    椒鹽魷魚(yú)圈
    蝦醬鮮魷
    西汁青口
    海鮮燴雙蔬
   湯羹
    三鮮湯
    豆腐榨菜湯
    紫菜粉絲雙九湯
    菠菜牛肉羹
    雪耳冬茸羹
    芋頭飯
    上湯鮮菇菜飯
    鴛鴦米
    四川撈面
    干炒牛肉瀨粉
    XO醬炒烏冬
   附錄
    本書(shū)有關(guān)用料