民以食為天，我們每個人都離不開飲食。中國地域遼闊，各地飲食風俗千姿百態(tài)，飲食文化源遠流長，博大精深，從茹毛飲血到美酒佳肴，飲食的功能也發(fā)生了一些變化，它不僅是人們的日常生活必需品，它還成為了一種文化。曾有人在評論各地風味菜時說：京魯菜具有“北京大漢”的豪氣，雍容大度；蘇菜有如“江南才女”，追求清香四溢、色彩悅目，反映出顯著的商業(yè)氣息；川菜好像“淳樸山民”，呈現出濃郁的鄉(xiāng)土氣和家常風味；粵菜如同“翩翩少年”、“生貓海鮮”透著一股“洋氣”、勃勃生機和少年革命的精神。確實，各地飲食各具風采。本書以大量生動、活潑、優(yōu)美的文字，配以精美的圖片、多角度向讀者展現了我國飲食風俗和飲食文化。飽嘗飲食文化大餐，感受一下那可心的“美味佳肴”吧！<
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